一般说来，所有的奶类都上火。但是——蒙牛核桃奶的成分表明：
1、蛋白质含量低于多数其它调制乳
一般来说，蛋白质含量越高说明乳制品的营养和品质越好。蒙牛核桃奶的蛋白质含量与其它多数产品相比，相对较低，为2.4克/100毫升。
2、配料较多，成分略显复杂
此产品配料表中的添加剂成分超过了十种，也许有些成分你从未见过，也很难看得懂是什么。
3、含有香精，人造的香味诱惑！
香精香料可以为食品提供香味，或弥补食品加工过程中损失的风味。香精在实验室中被调配出，其增香的效果和稳定性较之天然成分都是有过之而无不及的。香精的配方一般被生厂商视作商业机密并不公开，关于其安全性和毒性的研究并不完善，也没有明确的适用范围和使用限量的规范。
4、含有卡拉胶，这是什么胶？
卡拉胶提取自红藻，是常用的增稠剂、胶凝剂和稳定剂。其实质是非均一多糖，在冰淇淋、果冻、巧克力牛奶、婴儿配方奶粉、干酪等食品中，不难寻觅其身影。卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，能成为益生菌的能量来源。提示：大量的卡拉胶可能会影响结肠健康，少量食用是安全的。但劣质的降解卡拉胶会造成肠胃问题并有致癌的风险。
5、奶含量来源于牛奶，非复原乳
乳制品中，不同产品所使用的原料会有所不同，有些是用牛奶作为原料，有些则是用奶粉作为原料。蒙牛核桃奶所用原料为牛奶，按照加工过程，品质优于以奶粉为原料的复原乳制品。
6、添加了增稠剂，为增加稠度“做贡献”
增稠剂可以提高产品的粘稠度，食品中常用的增稠剂包括阿拉伯胶、黄原胶、结冷胶、果胶、明胶、琼脂、改性淀粉等。在乳制品中添加增稠剂可以降低生产成本，例如一些牛奶发酵后的浓稠度不够，加入增稠剂可以增加稠度，增强口感。
提示：蒙牛核桃奶并不是“牛奶”而是是“含奶饮料”所以，喝蒙牛核桃奶一般不会上火。
1、蛋白质含量低于多数其它调制乳
一般来说，蛋白质含量越高说明乳制品的营养和品质越好。蒙牛核桃奶的蛋白质含量与其它多数产品相比，相对较低，为2.4克/100毫升。
2、配料较多，成分略显复杂
此产品配料表中的添加剂成分超过了十种，也许有些成分你从未见过，也很难看得懂是什么。
3、含有香精，人造的香味诱惑！
香精香料可以为食品提供香味，或弥补食品加工过程中损失的风味。香精在实验室中被调配出，其增香的效果和稳定性较之天然成分都是有过之而无不及的。香精的配方一般被生厂商视作商业机密并不公开，关于其安全性和毒性的研究并不完善，也没有明确的适用范围和使用限量的规范。
4、含有卡拉胶，这是什么胶？
卡拉胶提取自红藻，是常用的增稠剂、胶凝剂和稳定剂。其实质是非均一多糖，在冰淇淋、果冻、巧克力牛奶、婴儿配方奶粉、干酪等食品中，不难寻觅其身影。卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，能成为益生菌的能量来源。提示：大量的卡拉胶可能会影响结肠健康，少量食用是安全的。但劣质的降解卡拉胶会造成肠胃问题并有致癌的风险。
5、奶含量来源于牛奶，非复原乳
乳制品中，不同产品所使用的原料会有所不同，有些是用牛奶作为原料，有些则是用奶粉作为原料。蒙牛核桃奶所用原料为牛奶，按照加工过程，品质优于以奶粉为原料的复原乳制品。
6、添加了增稠剂，为增加稠度“做贡献”
增稠剂可以提高产品的粘稠度，食品中常用的增稠剂包括阿拉伯胶、黄原胶、结冷胶、果胶、明胶、琼脂、改性淀粉等。在乳制品中添加增稠剂可以降低生产成本，例如一些牛奶发酵后的浓稠度不够，加入增稠剂可以增加稠度，增强口感。
提示：蒙牛核桃奶并不是“牛奶”而是是“含奶饮料”所以，喝蒙牛核桃奶一般不会上火。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-12-25
不会。我每天早上都喝 核桃早餐奶的。
第2个回答 2012-12-25
不会啊，不要紧啊，随便…要采纳我的哦本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-12-25
不会
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