第1个回答 2017-12-15
首先你的行为是食品经营，不属于餐饮，属于现场制售性质的，那么按照《食品安全法》规定，则要办理食品经营许可证，也就是以前所说的食品流通许可证。你所说的《卫生许可证》现在一般是指公共场所卫生许可证，与食品经营无关，所以你的店面，不需要办理卫生许可证。
办理食品经营许可证（也就是以前的食品流通许可证）需要经营场所达到一定的条件才行，具体说来主要有以下几方面：
1、面积不能低于8平米，并且周围无污染源（比如室内厕所）；
2、需要有相应的上下水设施，因为你要腌制加工，所以要有清洗池，下水道，并且墙壁上应以防水材料装饰（比如瓷砖、PVC扣板等等）；
3、有相应的操作台与操作工具；
4、有相应的油炸设施，设施四周墙壁也应以防水防火浅色、易清洗擦除的材料装饰；
5、有相应的售货柜台及售货工具
6、工作人员有工作服、帽
7、加工用水最好是自来水，或水质应符合生活饮用水卫生标准
8、场所门口窗口有防蝇设施
若能达到上述要求基本可以办证了。
另外，健康证应该是店内的每个工作人员都办。