可以。
青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。最火的大麦若叶青汁，原材料就是大麦生长到20~30公分的幼苗，其实青汁的材料并不局限于这些被栽培的蔬菜，只要无毒性、且富含维生素及矿物质、叶绿素等的植物，都可以制成青汁。青汁可略微代替饭菜。
扩展资料：
青汁中含有叶绿素。被称为“绿色血液”，能中和人体体内的毒素并将其排出，排除重金属，净化血液；杀菌消炎，对皮肤发炎、肠炎、胃炎、痘痘肌等人群有意向不到的效果；可抑制代谢过程中产生的硫化物，对口臭、腋臭等有良好的消除功效；抗辐射等。
青汁中含有天然矿物质。青汁富含天然丰富的矿物质，碱性度高达66.5，被誉为“碱性食物之王”。人类80%的疾病与酸性体质有关，青汁内的矿物质能中和人体体内的酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。
青汁中含有食物纤维。食物纤维有含水膨胀、促进肠蠕动、吸附胆固醇、促进排泄等作用，可以养颜美容，有效去除脸部黑斑、青春痘等；增加饱腹感，有助于控制体重；预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状；清除宿便等。
参考资料：百度百科 青汁
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