杀猪杀从咽喉部位捅进猪的心脏一刀致命。 古时,养猪除了作为食物,重要的是作为祭祀的用品,因大量的宰杀,慢慢就有了专门屠宰的屠户。
4-5个人把猪按住,然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去,血液很快就流出来了,等血放完,把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子,砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏,斩断猪骨等。
杀猪的方法
1、首先4-5个人把猪按住,放在事先准备好的案板上。
2、然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去,放猪血。
3、等猪血放完后,刮猪毛。
4、猪毛刮完之后,用水清洗干净,之后剖开猪肚子即可。