我做的冰糖葫芦上面的糖老是粘牙，还有用的糖特别多，请大家帮忙指点一下谢谢啦

Question

如题所述

Answer 1

糖粘呀是冰糖没有熬好。在熬的时候旁边准备一碗凉水。熬的时候用筷子沾糖浆滴进水里，如不化开就说明好了。用糖多少就看沾糖浆的速度了。

Answer 2

糖要熬得很粘稠，火不要大，还要熬得起黏液，挑起来要成一条线，这样才算熬好了，这时的糖葫芦一定要干，快速放到糖里沾均匀了，放在干净的板子上凉透，这样再吃就可以了。

Answer 3

糖要适量。冰糖和水先大火再转小火熬成糖浆，糖浆微黄的时候，用一根筷子沾些糖浆放到凉水里，凉一会儿，尝尝糖不粘牙就可以了。

Answer 4

熬糖时候 要熬久一点 见到变色 气泡消失瞬间 加入 山楂 （ 自己在家做就不要穿成串了 ）最后翻滚均匀后撒上点花生碎或者瓜子仁 更好些本回答被网友采纳

Answer 5

你可够少加了两种食品添了加剂，玻璃脆加一点，柠檬酸加一点。