使用电水壶煮鸡蛋怎么才能更老一些?

Question

刚刚用电水壶煮了一个蛋,只能说是勉强凝固了,这种鸡蛋我吃下去会不舒服啊,有没有办法让它再稍微老一些?换个头小的鸡蛋会不会好些?

Answer 1

时间不到。鸡蛋蛋黄的凝固温度是72度左右。蛋白是60多度。
但是煮开的水还是需要一定时间才能将整个鸡蛋加温到70度。
最简单的办法，根本不需要什么水一直沸腾用什么胶带。只需要冷水将鸡蛋放入，煮开后不去管它，过5-8分钟再去打开就好。不要水一开就拿出来。

Answer 2

把鸡蛋放到热水壶中用凉水煮(水没过鸡蛋即可)煮一遍之后倒掉加水再煮一遍，如果喜欢吃老一点的，可以焖一下或者再煮一遍

Answer 3

电热水壶会自动停止工作。你可以买一个小的煮蛋器，很便宜，也特方便。随时可以吃到熟了的鸡蛋。

Answer 4

热水壶煮鸡蛋只能这样，如果你的鸡蛋是柴鸡蛋吃下去软黄鸡蛋会更有营养

Answer 5

煮的差不多，把壳敲个洞。或者就是不要用水壶煮，用锅或者电饭煲煮。