煮药与煎药有什么区别?

如题所述

病情分析:
你好,首先说中医上没有炖中药这一说法。煎和炖的不同之处就是在于煮的时间不一样,煎的时间要比炖时间短。在中药方面有时药物煎的时间长有的煎的短。需要看你煎哪一类的药。时间的长短直接影响着中药煎出药效的好坏。
指导意见:
一般芳香,质地轻的药物煎的时间要短些,质地重,密度重的药物煎的时间要长些,贵重的药物和特殊的药物要单独煎。如果煎的时间太长了,药效会挥发的。所以说建议你要根据医生的要求煎药,切不要自己胡乱煎药。否则影响药效。
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第1个回答  2020-10-07
一回事。
有时候老中医在药方最后写《水煎服》写成了《水尖服》。就是为了省事儿。
煮,老百姓似乎感觉水多;煎,似乎添的水少。
不是!
二者一样。不是有一个词叫做《受熬煎》,所以也有不少人说《熬药》。
一码事。
第2个回答  2020-10-07
操作没有区别,都是煮。
第3个回答  2020-10-07
宜选用砂锅bai、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。

1、陶瓷锅:du不易糊锅,不会与中药有效zhi成分起dao化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有保鲜功能,是良好的煎药器具。

2、不锈钢锅:具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。

3、紫铜锅:紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一,作为铜单质,其熔点过千摄氏度,物理、化学性质较稳定,但缺点是价格较高。

4、自动中药壶:有微型电子器件可监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火,除了可用于煎药,还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。但应注意的是,煎好药之后,不应使用保温功能,应该及时倒出药液,防止药液回吸。

扩展资料:

煎中药忌选用的锅具

1、铁锅:铁的化学性质不稳定,煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化,影响药效,甚至药液呈绿色、黑色,嗅涩、腥味。

2、铝锅:不耐强酸、强碱,从 pH1~2或pH10的煎
第4个回答  2020-10-07
中成药中的原料成分都是中药材,通过中医药理论的指导下,按照规定的处方和制作工艺,将中药材制作成中药制品,其中包括颗粒、丸、散、丹、膏等等剂型。中成药相比于中药来说,服用起来更加的方便,而且药效也很好,这是我国历代医药学家经过了几百年的医疗实践以后才总结出来的药方。
  2.中药
  中药主要是通过采集和炮制而形成的一种药物,中药的药材源自于天然药和加工,其中包括矿物药、植物药、动物药以及生物化学制品类的药物。中药大多都是植物药,而且中药在服用起来会更加的麻烦,但是药效通常都比较好。
  二、中药和中成药味道不同
  1.中成药
  中成药的形成需要经过特别的加工浓缩制成,所以每次服用中成药时剂量会大大少于中药煎剂,而且中成药已经浓缩成药丸或药膏,所以在服用的时候,不会有特殊的异味或不良的刺激。而大多数人也比较容易接受中成药,服用起来会更加方便。
  2.中药
  中药在服用的时候会有一种特殊的异味,甚至还会有苦味,对于一些比较敏感或者年龄比较小的患儿来说,服用起来会很困难,所以中药一直都很难被大众所接受。
  三、中药和中成药服用方法不同
  1.中成药
  大多数中成药服用方法都很简单,直接用开水吞服即可,但因为中成药的剂型有很多种,根据不同的剂型、药性和功效,服用的方法也会有一点差异性。
  2.中药
  在服用中药的时候,通常需要先将中药进行煎煮,然后去掉残渣服用中药汤剂,中药在煎煮的时候,对火候、煮法等等都会有一定的要求。不同的药方煎煮的过程时间也有所不同,所以中药喝起来比较麻烦。
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