食堂在验收包装食品的时候，要看哪些内容？

Question

如题所述

Answer 1

您好哦
验收包装食品时，食堂需要关注以下内容：

1.包装完整性：检查包装是否完好无损，是否破损或有漏洞。

2.标签信息：检查标签上是否标明了生产日期、保质期、存储条件、生产厂家、配料表等重要信息。

3.外观和质量：检查食品外观是否正常，如颜色、气味和口感等是否符合要求，是否有异物、腐烂、发霉、变质等现象。

4.检验报告：如果是需要做检验的食品，还需查看检验报告是否合格。

5.保质期：判断食品是否在保质期内，以及是否符合保存要求。

6.产地：查看食品的产地是否清晰明确，是否存在不合规的地区。

7.证照：检查食品的相关证照是否齐全有效，如《食品经营许可证》、《食品流通许可证》等。

总之，食堂在验收包装食品时，需要全面检查，并严格按照相关规定要求进行验收。同时，应保留好验收记录，以备后期查询。