应该会小幅度涨
在人口增加和消费升级的带动下，2022年猪牛羊肉的消费仍然会有一个刚性的增长。但由于国内猪牛羊肉的供应偏紧，所以中国的进口需求还是比较大的，中国猪牛羊肉进口量2022年预计将有小幅增加。农业农村部农产品市场分析预警团队猪牛羊肉首席分析师朱聪做了上述表态。
在朱聪看来，2019年全年国内猪牛羊肉市场呈现出产量保持稳定、消费明显增加、进口量增加，贸易逆差扩大和价格处于高位，涨幅明显扩大四大特点。
1、产量保持稳定
具体来看，2019年中国牛肉产量667万吨，与上年相比增加3.6%，这是2009年以来增幅最大的一个年份。 羊肉产量488万吨，与上年相比增加了2.7%，结束了前两年增幅持续下降的态势，本年产量增幅有个明显的回升。
朱聪表示，在猪牛羊肉产业的发展过程中，产业扶贫对其发展的带动作用非常明显据资料显示，多数贫困县均涉及到猪牛羊产业扶贫，增加了母畜的养殖，注重品种改良。另外2015年开始实施的粮改饲试点，通过对种植结构的调整，实现了优质饲料的有效供给，也促进了牛羊养殖和牛羊种养的结合发展。
2、消费明显增加
在猪牛羊肉消费方面，2019年无论羊肉还是牛肉都有一个明显的特征：消费量涨幅比较大。一方面是因为城镇化的持续推进以及居民消费结构的升级，带动了牛羊肉消费需求的增加，另一方面是2018年以来， 受非洲猪瘟的影响，猪肉产量有明显的下降，因此居民对牛羊肉替代需求有所增加。
羊价会涨
在人口增加和消费升级的带动下，2022年猪牛羊肉的消费仍然会有一个刚性的增长。但由于国内猪牛羊肉的供应偏紧，所以中国的进口需求还是比较大的，中国猪牛羊肉进口量2022年预计将有小幅增加。农业农村部农产品市场分析预警团队猪牛羊肉首席分析师朱聪做了上述表态。
在朱聪看来，2019年全年国内猪牛羊肉市场呈现出产量保持稳定、消费明显增加、进口量增加，贸易逆差扩大和价格处于高位，涨幅明显扩大四大特点。
1、产量保持稳定
具体来看，2019年中国牛肉产量667万吨，与上年相比增加3.6%，这是2009年以来增幅最大的一个年份。 羊肉产量488万吨，与上年相比增加了2.7%，结束了前两年增幅持续下降的态势，本年产量增幅有个明显的回升。
朱聪表示，在猪牛羊肉产业的发展过程中，产业扶贫对其发展的带动作用非常明显据资料显示，多数贫困县均涉及到猪牛羊产业扶贫，增加了母畜的养殖，注重品种改良。另外2015年开始实施的粮改饲试点，通过对种植结构的调整，实现了优质饲料的有效供给，也促进了牛羊养殖和牛羊种养的结合发展。
2、消费明显增加
在猪牛羊肉消费方面，2019年无论羊肉还是牛肉都有一个明显的特征：消费量涨幅比较大。一方面是因为城镇化的持续推进以及居民消费结构的升级，带动了牛羊肉消费需求的增加，另一方面是2018年以来， 受非洲猪瘟的影响，猪肉产量有明显的下降，因此居民对牛羊肉替代需求有所增加。
具体到牛肉来看，2019年牛肉的消费量是833万吨，与上年相比增加了11.4%，是2009年以来增幅最大的一年。
羊肉的消费量是527万吨，与上年相比增加了3.9%，近三年来消费量增幅较大的一个年份。具体到人均消费量来看，牛肉的人均消费量是5.95千克，羊肉的人均消费量是3.77千克。近些年来一直保持增长，同时消费渠道逐渐向社区、商超和电商平台等多样化方向拓展。