一桌18个菜，为什么农村人结婚喜欢自家烧菜办酒席？

Question

如题所述

Answer 1

以前小的时候便与爷爷奶奶生活在老家，最开心的事情莫过于过年或者就是哪家办喜事。为什么这么说呢，当然是因为能吃到大鱼大肉了。现在过节少了很多年味，办喜事也没有以前那么热闹，再也很难回到原来的氛围。农村人一般办喜事都是一桌18个菜，而且是自家烧制接待客人了。

首先在家里筹办喜事会有热闹的氛围，如果去酒店办理喜事，基本就是饭吃完人也散了，很不容易维护人们之间的关系。家里办喜事，婆姨、邻里、朋友都会过来帮忙，这个无论红白喜事都得三天，如此在众人的共同努力下，才能完事。大家都有参与感，这样关系会更好。现在社会缺少的就是人与人之间的交流，而农村人在家里自己炒菜，有利于关系融洽。

其次就是自己办喜事，在村里不仅仅吃的好、吃的饱，而且价格物美价廉。好多席的菜都十分丰盛的，一桌子人根本就吃不完，有很多的人就会打包带走。要是自己家办喜事，剩的菜足够吃好久好久。

在自己家办喜事，烧菜做饭更能凸显民俗。老一代人肯定不主张外面吃饭，可能更想让老祖宗看到家里的喜事吧。而且一般这样下来比酒店还能省好多钱，大家吃的还好，想吃多久就能吃多久。酒店一般也就开席从12:00到15:00，这几个小时客人根本就进不了深入沟通，但是在家里就不一样了。在家里可以在一起闲聊三天，甚至一起帮忙搭伙干活，这样大家干起来越来越有激情。

Answer 2

农村人实在，菜品尽量弄得好看；但更重要是习气了自己的技术，八方邻里都晓得，谁技术好，也晓得大家稀饭吃甚么菜。

村里人结婚，过去都是自己操办，很少去旅店。开始图个便宜，后来是图个方便。这里的便宜，那是在过去，现在遍及了，也花不了几个钱；只是自家人操办酒菜对照方便，重量足还摸得准大家的口味。按照农村结婚的习俗，酒菜要提前筹办，谨慎的筹办三天，简单点的提前筹办一天。因为喜宴往往是好几天的，欢迎新娘是主要一天，背面另有早茶，三天后回娘家，都需求筹办，自家操办酒菜比旅店方便多了。村里人结婚办酒菜，形成了一个规定：以村或一个祠堂为单元，一般都有村里大众的桌椅板凳、大灶锅碗，只要谁家办喜事，就往谁家搬。

每置办一场酒菜，都会折腾好几回，从食材筹办、硬菜制作、桌子椅凳都需求繁琐的筹办。但这也是一场可贵的聚首，“村里人平时虽然仰面低头都见，但很少能真正闲下来谈天；办喜宴，村里人就可以聚在一起，即使忙着操办酒菜，都是很开心的，大家人多口杂的，就像一场聚首，亲情友情大杂烩，浓郁厚实。”

因为农村人的喜宴是活水席，连接时间长，而不是一顿饭一场酒就完事了。不仅如此，喜宴是村里人、乡里乡亲同时聚在一起“八卦”的可贵机遇，互相帮忙、人多口杂，情绪一会儿热烈起来、亲近起来；而不是见一次面打一次呼喊吃一顿饭就散了，下次在哪儿见还不晓得。或许，这恰是喜宴需求的氛围，只有农村才常有了。

Answer 3

农村人办事很实在，其实每一次盛宴款待，主要是想一大家子人或者是一个村的人都过来热闹一下，毕竟大家平常很难有时间聚到一起，而且农村人其实是很大方朴实的

Answer 4

农村人结婚喜欢自己在家做菜办酒席，主要是受传统影响的观念，还有农村人亲戚朋友比较多，有的家庭亲戚朋友多，能坐五六十桌，所以还是在农村办坝坝席更好，这样氛围更浓郁，更加热闹。

Answer 5

自家烧菜当然是经济实慧。以本地旳情况讲如果在饭店一桌18个菜需要六百至八百，而在家自已配菜在请人做，一桌才三百至四百，你说错多大。这就是农村人结婚喜欢自家烧菜办酒席，经济实慧谁不高兴做。