龙虾是杂食性动物，爱吃蚯蚓、鲜杂鱼、畜禽内脏等动物性饲料，也爱吃玉米、黄豆等植物性饲料，以及水中的藻类以及植物碎屑、浮游生物等，龙虾的喂食要根据生长阶段来稍作调整，投喂量以吃饱且不留残渣为参考，投喂方式为分散撒投。
扩展资料：
龙虾进食方式
龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。
在生长旺季，池塘下风处浮游植物很多的水表面，能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送入口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
龙虾是偏动物性的杂食性动物，但食性在不同的发育阶段稍有差异。刚孵出的幼体以其自身存留的卵黄为营养，之后不久便摄食轮虫等小浮游动物，随着个体不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，
成虾兼食动植物，主食植物碎屑、动物尸体，也摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水草小型甲壳类及一些水生昆虫。在人工养殖情况下，幼体可投喂丰年虫无节幼体、螺旋藻粉等，成虾可投喂人工配合饲料，或以人工配合饲料为主，辅以动、植物碎屑。
参考资料：百度百科-龙虾
养殖小龙虾需要注意的最核心问题是水质与水草，此外还需要注意的是，
- 养殖塘口的选取；养殖池基础设施建设；苗种选取与投放；饲料投喂；虾的适时捕捞；病虫害防治；越冬管理等问题；
下面对以上进行具体分析：
1.养殖塘口选取；
养殖小龙虾塘口应选择在远离污染源的区域，水源条件适宜，进排水设施齐全，灌溉方便，土地平整。慎选沙质土壤地块，因为沙质土壤保水性差，易造成养殖池水体的严重渗漏。
2.基础设施建设；
在选取好土地后，需要对不平整的土地进行平整处理，养殖池塘上下水平差控制在20厘米左右。开完养殖池后做梗。养殖池需开挖“回”字形或“匡”字形养殖沟，沟深1.2-1.5米，沟宽4-6米，坡度1:2。接着挖沟土方做梗，梗宽3-5米，梗高1-1.2米。留好进排水管，在进水管外口加粗的铁丝网，内加20目细网，防进水时外来物种进入虾池，挖好进排水渠。最后，注意在四周做好防逃网等基础设施建设。
3.水草栽种与管理；
虾池水草栽种主要以伊乐藻和轮叶黑藻为主。伊乐藻适宜在冬春季节（3月份）进行栽种：将水草以3-5株为一束插入泥里，保持栽种区水位在15-30公分，待水草活棵扎根后可逐渐提高水位；轮叶黑藻的栽种方法：方法一，谷雨前后（4月中下旬）将轮叶黑藻切成8cm左右的节段，用泥土将其包裹捏成团投入池塘。保持水深15公分左右，20天后水深加至30公分，后期逐渐增加水位。方法二，每年12月到翌年3月播种轮叶黑藻芽孢，选择晴天播种，每亩500-1000g。由于伊乐藻不耐高温，6月份左右，气温超过30℃以上需要将养殖池中过多的水草捞除，以防高温水草死亡，造成水质变化，从而导致小龙虾死亡。
4.苗种选择与投放；
虾苗尽量选择塘口养殖苗种，少投或不投野生苗种，苗种规格为80-120尾/斤左右；虾苗投放时间为每年的2-3月份，每亩投放80-100斤。投苗前需对养殖池水体进行检测，及时做清野、消毒处理，以确保水质参数满足投苗要求。
湾塘谷的工作人员在栽种水草
5.饲料投喂；
放苗后待水温在10℃以上方可投饵料；饵料投喂坚持定质、定量、定时、定点投喂。投喂新鲜优质饵料，依据苗种投放量严格依据饵料系数（3-6%）投喂。
6.水质管理；
定期检查水质pH值（6.5-8.5）、氨氮（小于0.02mg/L）、亚硝酸盐（小于0.2mg/L）、硫化氢（为0）、溶解氧（不低于3.5mg/L）等与养殖密切相关的参数数值，控制在正常范围内，对有问题塘口保持持续、密切监视。保持水体“活、嫩、爽、清”。
7.适时捕捞；
3月投苗的塘口在5月初到5月中旬可以开始试捕捞，依据龙虾规格判定捕捞时间，争取在6月中下旬进入高温季节前将大部分龙虾捕捞完，以减少高温对龙虾影响，待7月中下旬气温降低再适当补苗。
湾塘谷的工作人员在捕捞龙虾
8.病虫害防治；
坚持“以防为主，防治结合”的方法，定期做好养殖池的消毒、杀菌工作。3年以上的老塘口，还需要做好定期底改工作。
9.越冬管理；
每年11月中下旬，气温开始逐渐降低，需适当降低养殖池水位，给龙虾打洞留足空间；确保养殖沟水位在0.8-1米之间，保证刚孵化的虾仔有足够的水温过冬。水温降至10℃以下时停止饵料投喂，冬季水面结冰时需要做破冰处理，以防长时间结冰龙虾缺氧窒息死亡。
小龙虾在进行养殖前，一定要对塘口进行彻底的消毒，可以选用生石灰干塘消毒，消灭小龙虾的天敌和有害菌。再适当的投放浮游微生物，种植一些草类，如水葫芦、伊乐藻、轮叶黑藻、茭白等，水草栽种面积占池塘总面积的50%～60%。
小龙虾有溯水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时加宽堤坝宽度，因小龙虾有打洞的习惯，洞深从30cm到100cm不等，最好堤坝宽在1.5m左右，同样保持一定的堤坝坡度，营造一个利于小龙虾打洞的环境。同时进出水口是要做好防逃工作，并经常检查。
小龙虾投放密度不宜过大或者过小，以每亩100斤左右为佳，密度过大以免小龙虾本身自相残杀或者超过水体的承载能力，恶化水质。过小，产量得不到保证。同样最好选择早上或者晚上投放，投放前，对虾苗进行一个消毒处理，所选虾苗要大小规格尽量保持一致。
饲料喂养一般投放量是存塘虾重量的6%，小龙虾的生长过程中，要进行11次的退壳，所以钙的摄入也有一定的要求，可以将蚌壳打磨成粉，拌入饲料中，一起投放。小龙虾是杂食动物，小龙虾的食物中，青草占了80%，所以池塘中，水草量一定要充足，一个起到净化水质，再者还是小龙虾进食的主要来源。