主料
猪前蹄 ：1只
萝卜 ：2斤
辅料
大葱 ：适量
小香葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
第一步
猪脚买的时候切成小块，洗干净
第二步
水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟。这样熬出的汤更白
第三步
把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净，这个需要花点时间
第四步
锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，为了骨头中钙更多释放到汤里，大火烧开改小火慢炖
第五步
大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜就可以了
第六步
盛到碗中撒上葱花OK
烹饪技巧
1、按个人口味进行调味。