食品安全标准是什么？

Question

如题所述

Answer 1

法律分析：食品安全标准包括以下内容：
1. 对食品及食品相关产品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他可能危害人体健康的物质的限量作出规定；
2. 规定食品添加剂的种类、适用范围和最大使用量；
3. 设定专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品所需的营养成分标准；
4. 明确与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书的要求；
5. 规定食品生产和经营过程中的卫生要求；
6. 确立与食品安全相关的产品质量要求；
7. 制定食品检验的方法和程序；
8. 包括其他需要制定为食品安全标准的事项。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者应对其生产经营的食品安全负责。食品生产经营者应遵守法律、法规和食品安全标准，从事生产经营活动，确保食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。