牛蒡茶适合以下人群饮用：
1. 便秘患者
牛蒡茶具有促进肠胃蠕动、帮助排便的功效，对于经常便秘或排便不畅的人来说，适量饮用牛蒡茶可以有效改善这一状况。牛蒡茶中的纤维和活性成分有助于消化系统的正常运作，缓解便秘症状。
2. 高血压、高血脂人群
牛蒡茶还具有降低血压和血脂的作用。它含有的一些特殊成分能够帮助调节人体的血压和血脂水平，对于高血压、高血脂患者来说，是一种很好的辅助调理饮品。
3. 免疫力较弱的人群
牛蒡茶含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够增强人体的免疫力，对于经常感冒、免疫力较弱的人来说，饮用牛蒡茶有助于提高抵抗力，改善健康状况。
4. 养生人士
牛蒡茶是一种天然的养生饮品，对于追求健康生活、注重养生的现代人来说，适量饮用牛蒡茶可以满足他们对健康饮品的需求。牛蒡茶不仅口感香醇，还具有多种保健功效，是养生人士的理想选择。
综上所述，牛蒡茶适合便秘患者、高血压高血脂人群、免疫力较弱的人群以及注重养生的现代人士饮用。饮用牛蒡茶时，需注意适量，不宜过量，以免出现不适。此外，不同人群的体质和需求有所不同，建议在饮用前咨询专业人士的建议。