曹州耿饼、烧饼、牡丹、曹县烧牛肉、单县羊肉汤、巨野大红枣、巨野烧驴肉、东明粉肚、鄄城青山羊、猾子皮、金堤大金蝉、沙土瓜子。
牡丹区
李家烧饼铺——-广福北街电子大楼北120米
米家烧牛肉——-曹县 有一家最正宗一般十一点就没了，然后其他家才能开始卖
凉皮——-------中华路原地毯厂小胡同口
油门烧鸡——------双河路中段
羊肉汤：大多数菏泽的学生回家后第一顿早饭就会去喝羊肉汤，可见其令人无法抗拒的吸引力
赵家：人民路惠慈医院对过，其辣椒油堪称一绝，极为适合就着饼吃甚至有人怀疑是用大烟壳做的，味道可见一斑。另外，赵家的分店已经几乎遍及各县，如在郓城的分店就在汽车站东两三百米.
小康：位于菏泽汽车站和小商品城之间，没去尝过，听说还不错。
烩面——河南的名吃，不过菏泽有一家叫“天下第一烩面”，很自负的名号，味道也不错 ，原来在卖灯的那条街上，现在在牡丹路香格里拉，天宏大酒店对过，有传统的羊肉烩面，有带俩大虾的三鲜烩面，腐败的筒子可以吃滋补烩面（有羊鞭和羊外腰），参鲍烩面要比海鲜馆的鲍鱼拌饭更给力。
灌汤包：菏泽的南京灌汤包比南京的还要正宗，无语吧 ，牡丹区公安局南边有一家，很好。
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