醪糟小汤圆的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备主料：糯米500克，醪糟50克。
2. 准备辅料：可可粉2克，红薯泥100克，紫薯泥100克。
3. 将红薯泥、紫薯泥、可可粉分别加入糯米中，加水揉成面团，再加入适量清水团成白色面团。
4. 分别搓成长条。
5. 切成小节。
6. 搓成圆形，制作汤圆。
7. 锅中烧开水，放入汤圆，煮至浮起时开始加入醪糟。
8. 加入2勺红糖，继续煮1分钟。
9. 捞出汤圆，装入碗中。
10. 完成醪糟小汤圆，呈图所示。