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馅饼的做法怎么和面又软又好吃
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推荐答案 2023-11-23
和面又软又好吃的馅饼做法:和面时加入酵母粉和温水,揉成面团后密封饧面1小时。馅料根据个人口味拌匀,将醒好的面团擀成薄皮,包入馅料后煎至两面金黄。
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馅饼
主料:面粉、安琪酵母辅料:猪油渣、小葱、食用油、椒盐粉(盐+芝麻粉+花椒粉,可以自制)
做法
:一、
和面
(发面)1、取干面粉于
和面
盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团;2、盖上盖子饧(xing 三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不...
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