猪头肉放在冰箱里能保存几天

Question

如题所述

Answer 1

猪头肉放在冰箱里冷藏能保存一到两天，冷冻能保存半年到一年。

大部分合格的冰箱，一般在零下十八九度的前提来说。海鲜可以保存到四到六个月。像鸡鸭这种禽类的话，一般可以保存的时间是八到九个月，而像猪肉这些我们经常吃的肉，它的保存时间就更久了，处理过的真空包装的保存时间可以达到一年左右。

没有塑封包装的猪头肉，放入冰箱的冷藏室能够储放一到两天，最好尽快吃，而且吃的时候最好高温加热。未开启真空包装袋的猪头肉，放入冷冻室能够储存一年的时间。猪头肉储存的时间也不适合太久，以防水分消耗太多，进而影响口感。熟食猪头肉能够切成片之后直接食用，还可以蘸着用生抽、油辣子调制的酱汁一起吃。

煮熟猪头肉长期吃不完能够保鲜膜包裹放入冰箱冷冻，但是不要很久，冷冻时间久了口味会不太好并且有可能会霉变。吃时提早取出来解冻30分钟左右再隔水高温蒸一下就可以。

冷冻时间过长的肉食用危害

高温能消毒，一般会杀死很多的细菌。但是低温就没有这个功能了，低温只能减缓细菌的生长，而不能杀死细菌。大部分的肉食从屠宰厂到家里的过程。在运输的时候都会冷冻和解冻。很多时候卫生标准达不到，所以肉类可能会感染上细菌，那么如果再继续在家里的冰箱保存，肉中会有细菌。

要是经过处理的冷冻肉在冰箱里面，储存三个月左右的时间是不会出现任何问题的，要是超过三个月以上，那么这样的猪肉会产生一种叫做“李斯特菌”的细菌，这个肉会造成变质，口感上也会变差，吃了之后会影响我们的身体健康。