萝卜具有很多效用,比如说理气的作用就为人称道,不过它最大的妙用就是解馋,不过仍就有很多人不以为然,认为萝卜是低级食材,今天我们就来介绍几种萝卜的吃饭,为萝卜正名。萝卜含丰富的营养,常吃萝卜可以通气养胃,补气健身,做法也很简单,我经常切片生吃,比吃水果还爽口呢。
一、家常醋溜萝卜
首先将去皮的萝卜切成薄片备用,在准备一些葱姜蒜备用,将萝卜下入开水中焯烫压一下后迅速捞出。在锅中放入适量的花生油,再放入葱姜蒜爆香锅底,下入萝卜大火翻炒均匀,放入调味品,还可以适当的加入一些泡发的木耳,最后喷入香醋即可出锅。
二、萝卜丸子
将萝卜擦成丝后再用菜刀剁碎,但不能太碎,在干净的容器中放入萝卜,打入一颗鸡蛋,放入调味品盐,鸡精,味精,酱油然后加入适当的淀粉搅拌成糊状。在六成热的油锅中下入蛋黄大小的丸子,炸制金黄后即可,撒上一些椒盐,瞬间变成小孩子的最爱。
三、萝卜糕
将白萝卜擦成丝,用盐搅拌后出水,攥干所有水分后备用。用滚烫的热水将萝卜丝过水焯烫,让后将萝卜丝,粘米粉,干面粉,盐,白糖加入适量的水搅拌均匀后放入锅中加热,搅拌至出现漩涡状即可。最后将面糊放进蒸笼中,大火蒸制一个小时,待完全冷却后,切开即可食用,可以适当的撒上蜂蜜或者淋上辣椒酱。这个萝卜糕很有特色哦,值得收藏
四、萝卜丝素馅饺子
萝卜丝饺子是冬天最美味的面食,素馅饺子皮薄馅大,吃起来真香,做法也很简单,萝卜擦丝切碎,加鸡蛋,盐,花生油要多一些,还可以加粉条,一起搅拌均匀,干面粉揉成面团醒发30分钟就可以擀成面皮包饺子了,做法也是很简单,想看详细做法的关注我,可以看制作视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考