普洱生茶的正确冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

1、准备8克普洱生茶和100℃的沸水。使用110毫升左右的败猜盖碗，投放8克生茶。首先进行低冲注水，冲泡前先过两遍水，既醒茶也润茶。
2、通过闻茶叶的香气来检验其纯净度和浓度，观察汤色的亮度和透度，以此判断茶叶的内质。
3、冲泡时，让水柱靠近盖碗内壁，并缓慢注水。这样做可以使茶叶在盖碗中得到充分浸润，确保茶汤的滋味均匀浸出，并保持茶水分离，增强汤感的协调性。
4、在正式冲泡时，避免长时间闷泡。出汤的速度应从快逐渐变慢。前三泡的茶汤应较快速地出汤，而后面的茶汤则可以适当延长时间，以保持汤色、香气和滋味的一致性。