做鲫鱼汤很苦，是不是苦胆破了，还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

您好，您做的汤发苦，自然是苦胆破了，煮汤之后带了苦味。如果在煮汤之前，可以通过加入醋或者白酒清洗鱼，这样就能够继续食用，但是如果已经煲汤了，就没有办法恢复了，苦胆破了可以继续喝，只是没有办法忍受那种苦涩的味道，如果您不介意，继续也无妨，希望对您有用，望采纳~

Answer 2

因为鱼的胆汁里面存着很多未知对人体有害处的物质 ，所以如果破了就不建议喝 

即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。

鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。

如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。

Answer 3

肯定是的，一般人也喝不下去啊，想喝还是能喝的。

Answer 4

是胆破了，能喝，但是很苦。。。

Answer 5

不是苦胆，是腮没扣干净吧，别喝了