南瓜红豆汤圆的推荐做法？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜红豆汤圆是一道美食，是由南瓜200g红豆馅180g 糯米粉150g等食材制作而成。

主要食材

南瓜200g，红豆馅180g，糯米粉150g

制作步骤

1.南瓜切片，放入盘中，然后入锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜，南瓜很容易熟。
3.准备糯米粉。吃多少准备多少。
4.适量的加入南瓜，不要加水。觉得干就加入南瓜。
5.揉成团。软硬合适。
6.捏去少部分。揉圆，凹进去。
7.包入红豆馅，红豆先是自制的。
8.揉圆。
9.依次做好，所有的汤圆。
10 10.汤圆沸水入锅。
11.待汤圆漂浮等一分钟即可。

南瓜营养价值：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

Answer 2

材料

南瓜泥60g，砂糖1/2大匙，甜红豆粒馅100g，热开水2大匙，白玉粉40g，嫩豆腐45g~50g，紫色食用色素少许，橘色食用色素少许，竹炭粉少许

做法

1、制作白玉汤圆，将白玉粉加入45g的嫩豆腐，再依软硬度加入适量嫩豆腐直到汤圆面团像耳垂般的软硬度，将面团平均分为三份。其中一份混入紫色食用色素，一份混入橘色食用色素，颜色均匀后再将每份面团平分4等分，揉成圆球。备用。

2、将剩下的一份汤圆面团平分成三份，其中两等分造型成幽灵的形状，从另外一份面团中取出少许面团加入竹炭粉，做成眼睛和嘴巴，黏贴在幽灵面团上。将剩余的白色面团平分两份，揉圆。煮一锅滚水，加入汤圆直到汤圆浮起即可，捞出汤圆放入冰水中备用。

3、将南瓜泥加入砂糖混合均匀后分成两等份，分别放在保鲜膜中央包起做成圆形。在两个碗中个别放入50g红豆粒馅，加入热开水搅拌均匀，将南瓜放入红豆汤中，取南瓜皮插入中央当成梗，再放入白玉汤圆即可。