食材:青椒一个,火腿肠两根,鸡蛋两个,生抽两勺,蚝油一勺,黑胡椒粉适量
做法:
1、青椒洗净切块,火腿肠切片,鸡蛋打成蛋液备用(蛋液加少许水炒出来松软嫩滑)
最近在沃尔玛买到特别好吃的火腿肠,和清脆爽口的青椒配合鸡蛋,真的惊艳了!强烈推荐给火腿爱好者。
用料:
青椒3个,火腿肠1根,鸡蛋2个,盐适量,生抽1勺,蒜2瓣
青椒火腿炒鸡蛋的做法:
青椒切成小块装盘备用。
火腿肠切成小块备用。
两个鸡蛋打散,放入一丢丢盐。锅中加入适量油,油热倒入蛋液,煎熟炒散盛出备用。
、锅中留少许底油,倒入青椒火腿翻炒一分钟。再倒入炒好的鸡蛋,加入两勺生抽,一勺蚝油,适量黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅!煎鸡蛋。锅热放油,倒入打散的蛋液,煎成金黄盛出备用。
锅热放油,放入蒜末爆香,倒入火腿肠翻炒一会后倒入青椒,一起翻炒,青椒有点软了后放入盐翻炒。最后把煎好的鸡蛋放进去一起翻炒,放入一点生抽,翻炒出锅!
青椒清脆甜净的口感,配着火腿和煎蛋,真的超好吃啊,并且很下饭!
小贴士打鸡蛋液时可以放入少量的盐和水 炒鸡蛋时油温最好160-180°,保证鸡蛋外酥里嫩 鸡蛋炒熟盛出再炒其他食材,最后回锅光看颜色就很诱人哦!大家也赶快操练起来吧!
青椒炒火腿的做法