有人问我 给你十分钟让你做一道菜 有荤有素 你能做出什么？ 其实很简单 青椒火腿炒鸡蛋 我就喜欢红配绿 怎样？ 哈哈~青椒火腿炒鸡蛋简单省时又好吃的家常青椒火腿炒鸡蛋，小伙伴们一定要试一试哦！真的非常好吃，有荤有素又不油腻 ，五分钟就可以搞定，厨房小白也能胜任哦！零失败！
食材：青椒一个，火腿肠两根，鸡蛋两个，生抽两勺，蚝油一勺，黑胡椒粉适量
做法：
1、青椒洗净切块，火腿肠切片，鸡蛋打成蛋液备用（蛋液加少许水炒出来松软嫩滑）
最近在沃尔玛买到特别好吃的火腿肠，和清脆爽口的青椒配合鸡蛋，真的惊艳了！强烈推荐给火腿爱好者。
用料：
青椒3个，火腿肠1根，鸡蛋2个，盐适量，生抽1勺，蒜2瓣
青椒火腿炒鸡蛋的做法：
青椒切成小块装盘备用。
火腿肠切成小块备用。
两个鸡蛋打散，放入一丢丢盐。锅中加入适量油，油热倒入蛋液，煎熟炒散盛出备用。
、锅中留少许底油，倒入青椒火腿翻炒一分钟。再倒入炒好的鸡蛋，加入两勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅！煎鸡蛋。锅热放油，倒入打散的蛋液，煎成金黄盛出备用。
锅热放油，放入蒜末爆香，倒入火腿肠翻炒一会后倒入青椒，一起翻炒，青椒有点软了后放入盐翻炒。最后把煎好的鸡蛋放进去一起翻炒，放入一点生抽，翻炒出锅！
青椒清脆甜净的口感，配着火腿和煎蛋，真的超好吃啊，并且很下饭！
小贴士打鸡蛋液时可以放入少量的盐和水 炒鸡蛋时油温最好160-180°，保证鸡蛋外酥里嫩 鸡蛋炒熟盛出再炒其他食材，最后回锅光看颜色就很诱人哦！大家也赶快操练起来吧！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-28
步骤1.青椒三个切丝备用，火腿四根斜刀切片备用2.锅中放油，油热放入切好的青椒丝翻炒3.翻炒均匀放入切好的火腿片4.炒的时候可以加适量的清水5.翻炒均匀放老抽 盐 鸡精 五香粉即可出锅
第2个回答 2021-01-28
首先将首先将食材洗干净准备好，然后在锅中烧油，放入蔬菜和相应的调味品，大火爆炒10分钟就可以了
第3个回答 2021-01-28
青椒炒火腿的做法
- 1.先将青椒切片，火腿切薄片2.锅中倒入适量油，下火腿，翻炒几秒，撒点葱段，倒入青椒，继续翻炒，待锅中没水分时，可适量加点水3.待香味出，火腿变色，青椒炒熟就可以放味精，再稍微加点糖调味也可，然后出锅了
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