怎样用奥尔良腌料腌鸡翅

Question

如题所述

Answer 1

首先，将买来的烤翅用水洗净，把腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀。

然后，腌制几个小时（在鸡翅上扎几个洞或是划两刀有助于入味），腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。

最后，将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面即可。

参考做法：

Answer 2

烤制方法一：

将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。

将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面。最后，将考好的鸡翅取出，可以吃了。

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Answer 3

自制奥尔良鸡翅，零失败，做法超简单的用料
鸡翅中 500克奥尔良腌料 30克蜂蜜 15克胡椒粉 5克白芝麻 适量
自制奥尔良鸡翅，零失败，做法超简单的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备食材
步骤 2
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鸡翅洗净，牙签扎孔
步骤 3
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放入奥尔良腌料
步骤 4
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搅拌均匀
步骤 5
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放入保鲜袋，腌制四小时
步骤 6
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腌制好取出，均匀的摆在烤架上，放入提前预热好的烤箱180度15分钟
步骤 7
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取出，均匀得刷上一层蜂蜜，继续烤分钟出炉撒上白芝麻即可
免烤箱❗️好吃到舔手指的蒜香孜然奥尔良鸡翅的用料
鸡翅 8个奥尔良粉 3勺生抽 1勺料酒 1勺蜂蜜 1勺姜蒜
免烤箱❗️好吃到舔手指的蒜香孜然奥尔良鸡翅的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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鸡翅洗干净，划两刀方便入味➕奥尔良腌料➕姜蒜➕生抽➕蜂蜜，料酒拌匀，腌制两小时
步骤 2
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锅里放适量油，放入腌制好的鸡翅，小火煎18分钟，直接两面金黄即可（过程可以盖一小会儿盖，这样防止不熟） 鸡翅煎好后，撒入孜然粒即可
步骤 3
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超级香
步骤 4
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好嫩

Answer 4

用奥尔良腌料腌鸡翅做法：

(1)挑选新鲜的鸡翅或者冻鸡翅，解冻后浸泡，大概3小时，期间至少换俩次水便于吸收材料。

(2)准备一个腌料容器，放入吉士粉、五香粉、黑胡椒、姜粒、味精、蚝油各1勺，半勺盐、3勺生抽再加入少许洋葱碎，也可根据个人口味放入辣椒粉、蒜粒、葱花及葱油香精等其他调味品，然后翻拌几次，让它完全混合均匀。

(3)将浸泡好的鸡翅内侧划上几刀，放在碗里，将配好的腌料均匀倒在翅中上，戴上一次性手套给它一顿蹂躏，果断不怕它不均匀了，然后放在冰箱冷藏室里静腌，时间一般控制在12-24小时之间，(小编觉得24小时合适，亲身体验哦)，方便鸡翅入味，注意一定别忘了间隔大概2小时翻动一次，这样做出来更香。

(4)取出腌制好的鸡翅放入烤箱里，先将烤箱调到170～180摄氏度之间，然后加热15分钟，烤到大概八分熟后将烤箱温度调升到200℃后烤3分钟左右，刚好让翅表皮色变焦黄，看起来食欲大增。

(5)喜欢蜂蜜的伙伴可以准备一些，将其涂洒在鸡翅表面，再放入烤箱大概30秒，取出洒上些许白芝麻，新鲜美味的奥尔良鸡翅出炉了!

等等，这里还有一些小意外：

1. 没有烤箱的小伙伴，腌好的鸡翅还可用微波炉煎或者炭火烤，大家看自己条件决定。同时也要在烤制过程中注意鸡翅的变化，设备不同相对烤翅的适熟程度也不同，需要适当把握哦。

2. 如果有没有用完的配料一定要封好口，以防潮湿或者变味造成浪费。

3. 如果腌好的鸡翅还有剩,可以再把剩下的用保鲜膜包裹起来,放入冰箱内速冻存放,

下次想吃的时候直接拿出来待解冻之后,用烤箱直接烤制便可以享受了。

整个烤制过程结束了，总结下来小编觉得美味的食物都是源自于它的配料，新奥尔良烤翅腌料当之无愧是这场烤翅的灵魂，你get 到了吗，快快收藏起来下手吧!

Answer 5

首先将鸡翅洗干净，然后把鸡翅用刀划两下（方便后面腌制过程中入味）
，将奥尔良腌料倒入碗中，根据鸡翅的量加入合适的腌料量，可以继续加入加入适量的老抽、生抽、砂糖，搅拌均匀，将划好刀的鸡翅均匀沾上准备好的腌料后就继续放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制半天。