探究：“pH值对酶活性的影响”和“温度对酶活性的影响”的实验设计，要详细步骤。

Question

探究：“pH值对酶活性的影响”和“温度对酶活性的影响”的实验设计，要详细步骤。

Answer 1

一、探究温度对酶活性的影响
实验目的：探究温度对酶活性的影响
实验原理：1.温度影响酶活性，影响淀粉分解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性变化；2.淀粉能被唾液淀粉酶分解成麦芽糖；
实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管，恒温箱，碘液，淀粉
实验过程：
①取若干试管，加入等量淀粉，标号为1,2,3,4,5，……放入相应恒温箱。
②取若干试管，加入等量淀粉酶，标号为1,2,3,4,5，……放入相应恒温箱。
③将对应的淀粉酶加入淀粉中放入相应恒温箱保温一段时间。
④保温相同的一段时间后，取出试管，滴加碘液，观察颜色变化。
⑤分析实验结果，得出结论。

二、探究pH值对酶活性的影响：
实验目的：探究pH值对酶活性的影响
实验原理：1.pH值影响酶活性，影响淀粉分解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性变化；2.淀粉能被唾液淀粉酶分解成麦芽糖；
实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管，酒精灯，铁架台，温度计，碘液，淀粉
实验过程：
①取9只试管，标号，分别加入0．5％的淀粉溶液2mL加入等量淀粉。
②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH值依次稳定在3、4、5、6、7、8、9、10、11，并将9只试管都进行37℃恒温水浴。
③等到9只试管的温度都恒定在37℃时，分别9只试管中加入0.5％唾液1mL，然后继续进行37℃恒温水浴。
④反应过程中，每隔1min从第5号试管（即pH为7的试管）中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出9支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
⑤分析实验结果，得出结论。

Answer 2

pH值对酶活性的影响：
⑴取六支洁净的试管，分别标号1，2，3，4，5，6。
⑵向1～3号试管中各加入1mlα—淀粉酶溶液，向4～6号试管中各加入2ml淀粉溶液。
⑶将1号和4号试管放入0℃冰水浴中，2号和5号试管放入60℃水浴中，3号和6号试管放入100℃沸水浴中，均保温5分钟。
⑷分别将置于相同温度下的两支试管中的溶液混合均匀，仍然分别在0℃、60℃、100℃条件下保温，让混合液反应5分钟。
⑸将反应后的三支试管取出，分别加入等量碘液，震荡摇匀，观察溶液颜色变化，是否变蓝及变蓝程度，记录下来
一、探究温度对酶活性的影响
实验目的：探究温度对酶活性的影响
实验原理：1.温度影响酶活性，影响淀粉分解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性变化；2.淀粉能被唾液淀粉酶分解成麦芽糖；
实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管，恒温箱，碘液，淀粉
实验过程：
①取若干试管，加入等量淀粉，标号为1,2,3,4,5，……放入相应恒温箱。
②取若干试管，加入等量淀粉酶，标号为1,2,3,4,5，……放入相应恒温箱。
③将对应的淀粉酶加入淀粉中放入相应恒温箱保温一段时间。
④保温相同的一段时间后，取出试管，滴加碘液，观察颜色变化。
⑤分析实验结果，得出结论。

二、探究pH值对酶活性的影响：
实验目的：探究pH值对酶活性的影响
实验原理：1.pH值影响酶活性，影响淀粉分解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性变化；2.淀粉能被唾液淀粉酶分解成麦芽糖；
实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管，酒精灯，铁架台，温度计，碘液，淀粉
实验过程：
①取9只试管，标号，分别加入0．5％的淀粉溶液2mL加入等量淀粉。
②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH值依次稳定在3、4、5、6、7、8、9、10、11，并将9只试管都进行37℃恒温水浴。
③等到9只试管的温度都恒定在37℃时，分别9只试管中加入0.5％唾液1mL，然后继续进行37℃恒温水浴。
④反应过程中，每隔1min从第5号试管（即pH为7的试管）中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出9支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
⑤分析实验结果，得出结论。

Answer 3

pH值对酶活性的影响：
⑴取六支洁净的试管，分别标号1，2，3，4，5，6。
⑵向1～3号试管中各加入1mlα—淀粉酶溶液，向4～6号试管中各加入2ml淀粉溶液。
⑶将1号和4号试管放入0℃冰水浴中，2号和5号试管放入60℃水浴中，3号和6号试管放入100℃沸水浴中，均保温5分钟。
⑷分别将置于相同温度下的两支试管中的溶液混合均匀，仍然分别在0℃、60℃、100℃条件下保温，让混合液反应5分钟。
⑸将反应后的三支试管取出，分别加入等量碘液，震荡摇匀，观察溶液颜色变化，是否变蓝及变蓝程度，记录下来。

探究温度对酶活性的影响：
⑴取六支洁净的试管，分别标号1，2，3，4，5，6。
⑵向1～3号试管中各加入2ml肝脏研磨液，向4～6号试管中各加入2mlH2O2溶液。　　
⑶向1号和4号试管中各加入2滴5%的NaOH溶液，向2号和5号试管中各加入2滴蒸馏水，向3号和6号试管中各加入2滴5%的盐酸溶液，静置2分钟。
⑷分别将1号和4号、2号和5号、3号和6号试管中的溶液混合，震荡，观察混合后的三支试管中气泡产生的剧烈程度和气泡生成量的多少，记录。

Answer 4

设计不同的PH值，不同的反应温度，把酶放进去，过段时间测酶活