简单海鲜 蒜蓉粉丝蒸元贝怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

食材
主料
新鲜元贝
500g
粉丝
30g
辅料
大蒜
5-6瓣
小葱
2根
盐
2勺
食用油
10ml
步骤

1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，

2.粉丝泡发

3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻

4.蒜泥和粉丝拌匀

5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟
小贴士
洗干贝的时候，不要太用力，肉不要弄掉

Answer 5

食材用料

元贝4只

粉丝一小团相克食物

蒜5粒相克食物

花生油适量

盐少许

蒸鱼鼓油适量

白酒少许

蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

1.元贝清洗干净，沿着较扁平的贝壳用小刀划下去，将贝肉和贝壳分开。去除黑绿色的脏东西.连贝肉的小肠以及黄色的小块都要去除.只留下那块像干贝一样的贝肉及裙边。用水冲洗干净.每个贝肉均放两滴白酒腌几分钟

2.蒜瓣切碎

3.粉丝泡软剪一下.长度是绕鸡蛋大小的圈就适合了

4.起油锅.放入蒜末爆香

5.元贝壳摆盘.放入一小圈粉丝

6.在粉丝上放贝肉

7.用勺子把煮好的蒜蓉适量地放在贝肉上

8.锅烧沸水.放入蒸架.把准备好的粉丝元贝放于蒸架上，盖上盖子大火蒸7-8分钟

9.起油锅，用小勺子把热花生油浇在贝肉上.快速淋上蒸鱼鼓油即可上桌本回答被网友采纳