在中国东南沿海，福建省的半部移民史书写了一段独特的文化篇章。福建八山一水一分田，地形复杂，这曾是历史上的兵家必争之地，但也是移民汇聚的舞台。起始于汉武帝时期，原住民闽越人被迁往江淮，开启了新的篇章。西汉以后，北方汉民为了寻求安宁，纷纷南迁，将中原文化的基因带入，形成了如今六大族群——闽北、福州、莆仙、闽南、龙岩和客家，他们在迁徙与交融中孕育出独具特色的文化景观。
莆仙，这个族群的重心落在莆田、仙游两县，如今隶属于福建省莆田市。这片位于福建东部沿海中部的热土，与台湾一水相隔，面积广大，约4200平方公里。古越文化与中原汉人，特别是来自河南的迁徙者，交织出深深的文化交融。同时，阿拉伯、波斯以及西方文明的影响力也悄然渗入，塑造了独特的莆仙方言、地方民俗和地道美食。这种融合的背后，是莆仙人勇敢迁徙、爱拼才会赢的冒险精神，他们克服地理阻隔，外出创业，最终铸就了闽商中熠熠生辉的莆商分支，足迹遍布全球。
尽管莆仙人散落四方，但故乡的记忆始终如影随形。每逢传统节日和家乡美食，都成为他们情感的纽带，唤起深深的乡愁。然而，现代生活节奏的变迁，让传统习俗和美食面临考验。尽管如此，我将通过一系列文章，如探秘传统节日与地道美食，重新挖掘和传承莆仙文化，不仅是对古老汉人文化的延续，也是为在外的莆仙儿女提供一份心灵的慰藉，让他们在忙碌的生活中找寻那份久违的家乡味道。