纯牛奶有什么营养成分和添加剂?

Question

如题所述

Answer 1

1. 纯牛奶是指不添加任何成分的牛奶，它完全由生牛乳制成，不含有任何添加剂，包括脂肪。
2. 纯牛奶的保质期取决于其消毒方式。传统的巴氏消毒法将牛奶加热至72至85摄氏度，持续15秒，能够有效杀灭大部分有害微生物，同时最大限度地保留牛奶的营养成分。
3. 纯牛奶不适合空腹饮用，因为牛奶在胃中停留时间较短，营养成分不易被吸收，并且可能导致胃部不适。
4. 牛奶不宜用文火长时间煮沸，因为这会导致牛奶中的营养成分损失。
5. 袋装牛奶在饮用前最好进行加热处理，以降低细菌繁殖的风险，保障健康。
6. 牛奶与某些食物搭配食用可以提高营养价值，例如与香菇、芹菜、银耳等食材一同食用。然而，牛奶与浓茶、柿子等可能与牛奶发生反应的食物，以及富含淀粉的食物同食时，可能会影响其营养价值和吸收效果。