dirty咖啡的正确喝法

Question

如题所述

Answer 1

1. 喝咖啡时，应优雅地端起杯子，避免低头凑近咖啡，以免显得不雅。
2. 喝咖啡应避免小口细饮或大口猛灌，而应让咖啡均匀地从舌尖流到舌根，这样的喝法能更好地感受咖啡的味道。
3. 制作Dirty时，由于Espresso是直接倒入杯中的，其Crema得以保持完整。第一口饮用时，可以充分感受其浓郁的香气和Espresso的强烈风味，同时体验热浓缩与冷牛奶的混合口感。
4. 随着喝下去，奶味和甜味逐渐增强，带来奇妙的味觉体验。因此，不建议在饮用过程中搅拌。
5. Dirty中牛奶的选择很关键，其美味在于牛奶的醇厚度，因此冷冻提纯是Dirty的灵魂。如果觉得这个过程繁琐，可以选择将牛奶与奶油混合，即裂拍，来替代冷冻提纯。
6. 制作Breve也需要将牛奶加热。
7. Dirty的关键在于牛奶的触感，这主要来源于牛奶中的脂肪和糖含量。因此，不应选择低脂牛奶或还原乳，也不宜使用经过精炼提纯的牛奶，这些都会影响最终牛奶的口感。