裱花玫瑰花教程一步一步图解

Question

如题所述

Answer 1

裱花玫瑰花教程一步一步图解如下：

1、用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。

2、将花嘴尖端朝上、大头朝下。

3、轻放在花心上，右手挤出圆弧形，第一层只做一圈花瓣。

4、左手逆时针转动花针。

5、挤花时要随时保持花嘴干净，第二层花瓣要做三片。

6、第一片包住第一层间隙。

7、重复同样的手法，等距离挤出第二片和第三片花瓣。

8、第三层花瓣要做五片。第一片要从花瓣的中间，由下往上弧形的方式挤出花瓣。

9、挤好第三层后，花瓣侧面要挤一圈豆沙定型固定。

10、放入冰箱冷冻至冰硬。

11、纸杯蛋糕中间挤上豆沙。

12、抹成圆弧形。

13、一圈装饰好五朵玫瑰后，正中间挤上一点豆沙。

14、以叶齿花嘴在花朵空隙间挤上小叶子即可。

15、小玫瑰装饰蛋糕完成。

总结：此做法是奶油裱花，左手拿裱花棒，右手拿裱花袋，玫瑰花可以分4层，第一层是花心，右手直接挤一个包起来的花瓣，左手转裱花棒，右手挤奶油，第二层可以挤3个花瓣，平均包一圈，第三层挤4个花瓣，也是4个花瓣平均挤一圈，每个花瓣都是在前一个花瓣的二分之一处开始挤。第四层挤5个花瓣，平均挤一圈。