1.橘子与牛奶....在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其它酸性水果。
2.果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3.牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4.牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5.牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
6.海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和?酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
7.菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。
8.萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
9.鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白?抑制物，它能抑制人体蛋白?的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白?结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
10.牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
11.水果与海鲜不容易消化
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
12.火腿与乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配酸奶当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质──亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。
其它常见:
猪肉＋菱角，引起肚子痛﹔
白酒＋柿子，引起中毒﹔
牛肉＋栗子，引起呕吐﹔
洋葱＋蜂蜜，伤眼睛﹔
羊肉＋西瓜，伤元气﹔
萝卜＋木耳，会得皮炎﹔
香蕉＋芋头，会腹胀﹔
土豆＋黄瓜，会伤身﹔
甲鱼＋苋菜，会中毒﹔
萝卜＋水果，可致甲状腺肿大﹔
虾＋维生素C，可致砷中毒﹔
鲤鱼＋甘草，会引起中毒。
猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气﹔
牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵﹔
兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃﹔
狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行﹔
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒﹔
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲﹔
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋﹔
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎﹔
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜﹔
胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食﹔
黄瓜进食之后忌土豆，萝卜水果不利甲状腺﹔
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
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