相传早在唐代，安化县和新化县统称为梅山，居在梅山的人民，是以瑶族为主，包括苗族在内的少数民族。
五代时，梅山这块地方，不属州统，不为县辖，当时封建王朝“禁不得与
汉民交通，其地不得耕牧。”梅山瑶人在“食无盐，衣无帛”的绝境中奋起反抗，曾多次驰驱于周围郡县，杀州官、驱刺史、逐县令。宋史记载的“寇潭州，寇邵州”，就是叙述梅山瑶人出征周围郡县的情况。
后梁末帝贞明四年（公元918年）和后唐明宗天成四年（公元929年），“梅山蛮”曾两次攻入邵州。是时，正值马殷统治湖南，兵力甚强，便遣江华指挥使王仝率兵进犯梅山，梅山瑶人英勇反击，两军相持于今安化高明乡境内的“司徒岭”，多次交战，难分胜负。后梅山瑶人诱王仝兵于“九关十八锁”（今安化高明乡境内）的悬崖峪中，围困月余，最后王仝因孤军无援力战死，后王朝为王仝加冠“司徒”，并在宁乡与安化交界处立 庙崇祀，曰“司徒庙”，今安化司徒岭因此而得名。
后汉隐帝乾佑二年（公元949年），马殷之子马氏兄弟争权夺利，朗州（常德）节度使马希萼攻潭州（长沙），被马希广击败。翌年，马希萼以长沙兵器财宝甚富，诱辰溆蛮民及“梅山蛮”相助，是年七月，“梅山蛮”驰驱于益阳、玉潭（今宁乡），所向无敌。十二月逼近长沙河西，马希广军心动摇，马希萼乘机统各路兵马攻陷潭州。梅山瑶人在长沙屯兵三日，获大批兵器财宝，凯旋返回梅山。从此，梅山瑶人士气大振。
宋代初，瑶人经常出征于“邵之武冈，潭之长沙。”宋代统治者也加剧了对梅山瑶人惨绝人寰的屠杀。据《宋史·石曦传》载：
宋太祖开宝八年（公元975年），潭州铃辖石曦调兵进犯梅山，捣毁石板田，仓溪山诸峒（今新化县西南），俘馘数千人，杀掉后割取
左耳以记功。时隔两年，
宋太宗太平兴国二年（公元977年），便命客省使翟守素与江州刺史田绍斌，调潭州等诸州兵 力，分路围剿梅山。时值连日大雨，雾满峦冈，弓弩解驰，兵不能进。是夜翟守素令士兵 削木为弩， 次日凌晨，出其不意对梅山瑶人突然袭击，梅山瑶人仓促应战，终因寡不敌众而主动后撤，翟守素乘胜逐北，与田绍斌南北夹击，此时瑶人“其居十里大溃”，首领扶汉阳兵败阵亡，瑶人被擒俘者两万。田绍斌令军中取利剑二百斩之，余五千遣归谕诸峒。遣归的瑶人将首领 安葬在九关十八锁飞霜崖，历代称为“扶王墓”，并在梅山各地为扶王建有庙宇，曰“扶王庙”，扶王率众守卫过的山峰、路隘，命名为扶王山，扶王桥等。是役后，翟守素在梅山的 东南西北中，分设梅子口、首溪、七星、
蜉蝣、白沙五寨。梅子口寨（梅城南三里）居中，七星（涟源七星镇）、首溪（桃江筑金坝首溪港）角乎东北，以防芙蓉一带，蜉蝣（新化 花桥等处）、白沙（今安化文溪境内）以防新化大熊山、石马诸处。棋布星罗，相互声势 ，自太平兴国至熙宁九十余年间，梅山瑶人一直不敢外窥。
宋熙宁三年（1070年），宋神宗派专使进山，对“梅山蛮”实行怀柔政策。五年（1072年）十一月，梅山正式归附
北宋中央王朝。北宋在梅山建筑二邑：上梅山筑一邑，命名“新化”，取“王化之新地”之意；下梅山筑一邑，命名“安化”，取“人安德化”之意。梅山瑶人一部分被杀戮，一部分融合，一部分向外地迁徙，留居在梅山的已为数不多了。梅山从此汉化。