第2个回答 推荐于2018-04-12
一。肉馅 二。素馅
肉三鲜馅; 鸡蛋韭菜馅;
猪肉大葱馅; 素三鲜馅;
猪肉芹菜馅; 鸡蛋西葫芦馅;
猪肉韭菜馅; 豆腐野菜馅;
猪肉青椒馅; 虾皮韭菜馅;
猪肉白菜馅; 鸡蛋青椒馅;
猪肉茴香馅; 鸡蛋茴香馅;
猪肉冬瓜馅;
猪肉黄瓜馅;
猪肉酸菜馅;
猪肉葫芦馅;
猪肉西葫芦馅;
三。蔬菜不要用加盐的方法脱水,用开水焯一下。挤出的水,打进肉馅里,味儿好,营养好。
四。鱼肉、虾肉、海参均可做馅。和“韭黄”、鸡蛋配伍, 最棒。
五。“煸馅”蒸饺,是先把肉馅煸熟。
六。灌汤蒸饺,是和馅时加进肉皮冻。本回答被提问者和网友采纳