首先夸一下，你真是个体贴女友的好男人。
慢性肠炎是一种慢性、反复性、多发性的疾病。所以平时饮食应该格外注意，饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。其次应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
好了，下面来一一回答你的问题。
1、温性的食物，其中谷类：糯米、黑米、西谷米、高粱。
肉类有：性温： 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉等。
果类：桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
特别注意：
（1）.性平的食物一年四季都可食用。
（2）.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
（3）.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
（4）.性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
2、你说她冬天手冷，靠吃温性食物是改变不了的，因为这个属于体质问题，有的人的体质是属于寒性的，有的人是热性的，你女朋友可能属于寒性体质，寒性体质的人就适宜吃温性的食物。可以调理但是不能完全改善。
3、患肠胃炎期间是最好不要吃，也不能吃水果。酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。所以可以适量的喝一些。
4、药物方面，肠胃炎患者主要靠调养，非要说什么药的话，肠胃炎可以用若氧氟沙星胶囊，胃乐新冲剂等。
5、经期的话，月经前后和行经期应注意保暖，避免受凉。同时，不宜过分劳累。 多吃清淡、易消化食物，忌食生冷、辛辣刺激性食物。 注意外阴清洁，每天用水洗一次，勤换垫纸。 注意精神调养，解除心理障碍，使精神快乐，气机畅达。其实心情好是最重要的。
好了，有些是自己感受的有些是平时积累的经验，希望对你有帮助。【原创】
追问谢谢