一直吃醋浸生姜会致癌吗?或者醋腌制生姜会产生亚硝胺吗,长时间食用有危害吗

就是把嫩姜泡在一般的米醋里面,书上说可以活血通血管,就是不知道常吃会致癌吗

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推荐答案推荐于2017-12-15

危害是肯定的，但是致癌与否，因人而异，就好比，抽烟致癌，但不是每个抽烟的都会患癌；如不是非吃不可，建议适量吃，，，适量的吃完全没问题的........比如西南地区风俗在春节的时候用烟熏制肉类，吃了这么多年四川等地的癌症发病率也未见高于其他地区。故，请放心少量适量的食用

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第1个回答 2012-08-18

我认为只要容器干净，放冰箱保存没问题啊。我把嫩姜用盐腌制放冰箱，每天拿些出来用作料拌，可来劲了，吃个十天半月的，很好啊

第2个回答 2011-12-09

醋浸生姜需要用嫩生姜，而生姜在11月分才有嫩生姜，一次不要多做，吃完了第二年11月份再做。

第3个回答 2011-12-08

属碱性食品食醋弱酸性碱性物质血液酸碱性代谢茶叶致癌癌症

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