不是七大方言，是八大方言。汉语方言常以地域大致划分为八大方言：官话方言、晋语、湘语、赣语、吴语、闽语、粤语、客语。中国有八大方言体系都还只是国内的汉族方言，如果加上少数民族的语言，中国的方言还可以划得更多、更细。
中国八大方言体系
一、北方官话特点分布地域最广，使用人口约占汉族总人口的73%。。
习惯上称为“官话”。有东北官话、西北官话、晋话、西南官话等。以北京话为代表，包括长江以北，镇江以上九江以下的沿江地带，四川、云南、贵州和湖北、湖南两省的西北部，广西北部一带，使用人口占汉族总人数的70%以上。
在这方言区内居住的何氏人，他们的语言自然属于北方方言。而从这个方言区移居港澳台何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当属北方方言。
根据方言的特点，联系方言形成和发展的历史，以及方言调查的结果，可以对现代汉语的方言进行划分。
当前中国语言学界对现代汉语方言划分的意见还未完全一致，大多数人的意见认为现代汉语有七大方言。官话方言是现代汉民族共同语的基础方言，以北京话为代表，内部一致性较强。在汉语各方言中它的分布地域最广，使用人口约占汉族总人口的73%。
二、吴方言特点现代吴语具有更多古音因素，诸多字音与古代韵书吻合。
吴方言被誉为“吴侬软语”，以上海话为代表(一说以苏州话为代表)。包括江苏省长江以南、镇江以东部份(镇江不在内)浙江省大部份。
使用人口占汉族总人数的8.4%左右。在这方言区内居住的何氏人，他们的语言自然属于吴方言。而从这个方言区移居港澳台何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当属吴方言。
吴语，又称江东话、江南话、吴越语。商周春秋至今有三千多年历史变迁，底蕴深厚。在中国分布于今浙江、江苏南部、上海、安徽南部、江西东部、福建北一角。
吴语是中国官方定义的中国七大方言之一。从历史、文风、语言特性分析，吴语极近中古华夏雅言，吴语的整齐八声调是为古汉语正统嫡传。和官话相比，现代吴语具有更多古音因素，诸多字音与古代韵书吻合。吴语保留浊音，平上去入的平仄音韵，保留尖团音分化，保留较多古汉语用字用语。
三、湘方言特点汉语七大方言中通行地域较小的一种方言。
以长沙话为代表，分布在湖南省大部份地区，使用人口占汉族总人数的5%左右。在这个方言区内居住的何氏人，他们的语言属于湘方言。
而从这个方言区移居港澳台的何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当为湘方言。又称湘语或湖南话，是汉语七大方言中通行地域较小的一种方言。湖南省有多种不同的方言，湘方言是其中最有影响的一种。
四、赣方言特点赣语内部的各方言之间互通程度亦非常高。
以南昌话为代表，主要分布在江西省(东部沿江地带和南部除外)和湖北省东南一带，使用人口占汉族总人数的2.4%左右。此方言区内何氏人的语言属于赣方言。从这个方言区移居港澳台的何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当归类为赣方言。
赣语，又名江西话，为汉族江右民系使用的主要语言。使用人口在江西境内主要分布在赣江的中下游、抚河流域及鄱阳湖及周边、湘东和闽西北、鄂东南、皖西南和湘西南等地区。
另外在浙江、陕西还有少数赣语方言岛。可分为九片方言，以南昌话、抚州话、新余话为代表语或标准音。赣语内部的各方言之间互通程度亦非常高。使用赣语的人口在5500万左右，约占中国人口的5%左右，世界排第三十八位。
五、客家方言特点客语继承了较多古汉语的特性，如完整的入声韵尾[-p]、[-t]、[-k]。
以广东梅县话为代表，主要分布在广东省东部、南部和北部，广西东南部，福建省西部，江西省南部，及湖南、四川的少数地区，使用人口占汉族总人数的4%左右。
此方言区内何氏人的语言属于客家方言。从这个方言区移居港澳台的何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当为客家方言。
客家人分布在广东、福建、台湾、江西、广西、湖南、四川、浙江等省，其中以广东东部和北部、福建西部、江西南部和广西东南部为主。
客家人从中原迁徙到南方，虽然居住分散，但客家方言仍自成系统，内部差别不太大。四川客家人与广东客家人、浙江客家人与福建客家人相隔千山万水，彼此可以交谈。
客家语是台湾的官方语言，也是除普通话外唯一被外国(苏里南共和国)列为法定语言的汉语方言。客语继承了较多古汉语的特性，如完整的入声韵尾[-p]、[-t]、[-k]。一般认为，客语和后期中古汉语(唐宋二代为准)之间的承袭关系较为明显。
六、闽北方言特点以建瓯话为代表。福建省以外各地通行的闽方言，部分属于闽北方言。
以福州话为代表，分布在福建省北部和台湾省的一部分，南洋华侨也有一部份人说闽北方言。使用人口占汉族总人数的1.2%左右。
此方言区内何氏人的语言属于闽北方言。从这个方言区移居港澳台的何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当为闽北方言。
通行于福建省北部建瓯、建阳、南平(不包括市区)、武夷山、松溪、顺昌(东部)、政和、浦城(南部)，通行于闽北地区的绝大部分县市，以建瓯话为代表。福建省以外各地通行的闽方言，部分属于闽北方言。
七、闽南方言特点闽南方言以厦门话、泉州话、漳州话为代表，形成于东晋永嘉南渡期间，底子是中原官话(河洛话);漳州话形成于五代十国期间。
以厦门话为代表，分布在福建省南部，广东省东部和海南省的一部分，以及台湾省的大部分地区。南洋华侨也有不少人说闽南方言，使用人口占汉族总人数的3%左右。
此方言区内何氏人的语言属于闽南方言。从这个方言区移居港澳台的何氏族人和旅居海外的何氏华侨、华人，其“母语”当为闽南方言。
闽南语俗称“河洛话”、“福佬话”。当地人自称“白话”，是通行范围较广的一片。“河洛”一词来源当地人认为先人由中原河洛地区南迁形成的共识，而具体河洛地区尚未得考证，由区内各姓氏族谱记载溯源推断应该在今河南一带。包括福建省内以泉州、厦门、漳州三市为中心的20个县市。
福建省以外各地通行的闽方言，部分属于闽南方言。闽南方言以厦门话、泉州话、漳州话为代表，形成于东晋永嘉南渡期间，底子是中原官话(河洛话);漳州话形成于五代十国期间，也有较大的影响;包括整个闽南地区和台湾地区的闽南语，基本都是泉州话与漳州话衍生而成。
此外，潮州话、雷州话、文昌话也分别在广东东部和雷州半岛及海南岛有较大的影响。
八、粤方言特点为是北方方言对南方方言地区侵蚀的产物。
以广州话为代表，分布在广东省大部分地区和广西东南部。港、澳同胞和南洋及其他一些国家的华侨，大多数都说粤方言，使用人口占汉族总人数的5%左右。
至于新近发现的“平语方言”，多分布于广西一带，其特点为是北方方言对南方方言地区侵蚀的产物!粤语以珠江三角洲为分布中心，在中国的广东、广西、海南、香港、澳门，及北美、欧洲和澳洲、新西兰、以及东南亚一些国家的华人社区中使用，是香港、澳门的官方语言。
参考资料来源：凤凰网-“南腔北调”说方言: 哪种才是古汉语正统嫡传？
北方方言、吴方言、赣方言、湘方言、闽方言、粤方言、客家方言。
1、北方方言：辅音韵尾比较少。
2、吴语：全浊音（吴语标志，低沉雄浑）。
3、赣语方言：大多拥有大量的文白异读、频繁的连音变调，并且皆无唇齿咬合发声的唇齿音。
4、湘语言：古浊音系统在相当一部分地区保留得比较完整；古全浊声母舒声字今逢塞音、塞擦音时，无论清浊，一般都念不送气音；
5、闽方言：各闽语分支大多拥有大量的文白异读、频繁的连音变调，并且皆无唇齿咬合发声的唇齿音。
6、粤方言：保留有许多古老发音，粤语保留有较多古词、古义，措辞古雅，且粤语的许多词语，包括语气助词，都可以直接在古汉语典籍中找到来源。
7、客家方言：各地客语地方特色很强，环绕梅县的有平远、大埔、蕉岭、兴宁、五华、丰顺等县，几乎每个县的客语都有其各自特色。
绝大多数的客语都具有入声，共有6~7个声调。在长汀城关话里，入声消失了；水源音等方言则保留了早期客语去声分阴阳的声调特点，而共有七个声调。台湾的海陆客家人迁自海丰与陆丰。海陆腔有汉语难找的后齿龈音龈音（[ʃ]，[ʒ]，[tʃ]）。而台湾的另外一种主流客语四县腔，则是来自嘉应州的蕉岭、平远、兴宁和梅县四个县的腔口。
扩展资料：
方言的形成：
汉族社会在发展过程中出现过程度不同的分化和统一，因而使汉语逐渐产生了方言。方言形成的因素很多，有属于社会历史地理方面的因素，如长期的小农经济、社会的分裂割据、人口的迁徙、山川的阻隔等；也有属于语言本身的因素，如语言发展的不平衡，不同语言之间的相互抵触、相互影响等。
现代汉语有各种不同的方言，他们分布的区域很广。现代汉语各方言之间的差异表现在语音、词汇、语法各个方面，语音方面尤为突出。汉语按地位分为两大类：官话和其他六大南方汉语，官话由于和通用语之间在语音、词汇、语法十分接近，因此它们不是独立的语言，即现代汉语，英文称作Mandarin-Chinese。
其他南方汉语没有官方语言地位，除客家语、闽南话、粤语、北部吴语之外，其他都没有规范化，处于衰落，消失的境地。除了闽语、粤语是保留了很多上古汉语特征外，其他都和广韵能对应起来，属于中古汉语后裔。客家语、赣语很大程度上是中古汉语的北朝汉语后裔，而吴语、湘语可能是南朝汉语的后裔。
参考资料来源：百度百科-七大方言区
本回答被网友采纳详见：七大方言。 近50年来，语言学家们陆续运用语言材料对现代汉语方言进行分区，有的分为九区，有的分为八区，有的分为五区。20世纪50年代中期以后，国内最流行的是汉语八大方言的分区，即把汉语方言分为：官话方言（又称北方方言）区，吴语区，湘语区，赣语区，客家话区，粤语区，闽南方言区、闽北方言区。70年代以前出版的汉语教材及有关论著，大都采用上述“八大方言”说。后来方言工作者根据日益增多的汉语方言调查成果，感到七大方言中的闽南、闽北两区宜于合并为一个方言区，再在第 2层次中区分若干不同的闽方言片，其余六区仍然照旧，于是就形成了现代汉语七大方言的分区法。另外，还有人提议把晋语从官话中分离独立，徽语从吴语中分离，平话从粤语中分离等等提议。当前最公认的七大方言区是：官话方言（又称北方方言）区，吴语区，湘语区，赣语区，客家话区，粤语区，闽语区。 方言的分区随着方言调查工作的不断深入，方言资料的不断增加，今后会有新的调整。近年来有的语言学者认为客家方言和赣方言可以合为一个大方言区：客赣方言区，这样就有了六区之说；最近有的语言学者提出晋语应从官话方言中独立出来，成为一个方言区，如果原有的七区不动，加上晋语和徽州方言，则可构成新的“九区”说。目前我们暂时采用国内比较通行的“七大方言”说，以便和大多数现代汉语教材及有关汉语方言的论著取得一致。 汉语方言同中有异，异中有同，各方言之间相似的程度和互异的程度不尽相同。大致说来，汉语方言中差异较大，情况较复杂的地区多集中在长江以南各省，特别是江苏、浙江、湖南、江西、安徽（皖南地区）、福建、广东、广西等地；长江以北广大地区，尤其是华北、东北地区，汉语方言的一致性比南方要大得多。总的格局是：北方各方言一致性大、差异性小；南方各方言差异性大，一致性小。就七大方言比较来说，闽、粤两大方言和民族共同语普通话的差别最大，吴方言次之，客家、赣、湘等方言和普通话的差别要小一些，官话方言作为民族共同语的基础，各地官话和普通话之间的差别自然要小得多。方言差异表现在语音、词汇、语法各个方面。下面扼要介绍汉语方言在语音、词汇、语法等方面的主要特点。
编辑本段语音特点
汉语七大方言的语音系统各具特色。联系历史发展来看，官话方言的音系比较简单，反映了汉语语音从繁向简的发展趋势；南方各大方言音系比较复杂，更多地保存了古代语音的因素。就声、韵、调三部分来说，官话方言的韵母和声调要比闽、粤、吴、客家诸方言简单得多，唯有声母方面，南、北方言各有繁简，官话方言并不从简。某些整体性的语音现象，例如音变现象、异读现象等，南方各方言大都比北方方言复杂一些。
声母方面
北方方言声母分类较细，南方方言声母分类较粗。官话方言中的北京、西安、济南等地声母都在20个以上，而南方六大方言中，除了吴方言以外，闽、粤、客家、湘、赣等方言，声母一般都不到20个，只有湘方言中的老湘语才有20个以上的声母。闽方言素以语音复杂难懂著称，而声母系统却大都是所谓十五音，即15个声母，如厦门、福州都是十五音。现从几个方面联系古声母来看各大方言声母的特点。 ①古全浊声母的保留与演变。古并、定、从、澄、崇、船、群、匣、邪、禅等声母都是声带颤动的浊声母，有别于声带不颤动的清声母。这一清、浊声母对立的现象在现代汉语七大方言中，除吴方言和湘方言中的老湘语外，其余大都已经消失，官话方言、赣方言、客家方言、粤方言、闽方言等古浊声母字都合并到清声母字中去了。合并的情况不尽相同，大致有 3种类型：一是古全浊声母平声字合到送气清声母中，古全浊声母仄声(上、去、入)字合到不送气清声母中，官话方言属此类，粤方言也基本上属此类；二是古全浊声母字不论什么声调大都合到送气清声母中，客家方言、赣方言属此类；三是古全浊声母字不论什么声调全部或大部合到不送气清声母中，湘方言中的长沙话（新湘语）属此类，闽方言大部分古浊声母字也念为不送气清声母，但仍有部分古浊声母字念为送气清声母。闽方言中有带鼻音性质的浊声母b、g，这在来源上与古全浊声母并、群无关，是从古明、微母和疑母来的(表2)。汉语方言
②塞擦音和擦音的分合。古精组声母和知、照组声母发展到现代官话方言的代表点北京话中仍然分为两类，形成堭、堭‘、s和堮、堮‘、惼这两套发音部位不同的塞擦音和擦音，加上精组声母在细音（i-、y-）前舌面化，又和见组（舌根音）声母在细音（i-、y-）前舌面化合流而为另一套舌面的塞擦音和擦音慯 、慯‘、嶃，这就使以北京话为代表的北方官话有了堭、堭‘、 s,堮、堭‘、惼，慯 、慯‘、嶃共3套塞擦音和擦音。这3套并存是北方官话声母数目较多的重要因素。南方赣、客家、闽、粤诸方言则 3套塞擦音和擦音大都只有一套，或为舌尖的堭、堭‘、s，或为舌叶的掵、掵‘、∫，至于堮、堮 、惼，不但只有一套的方言很少见到，拥有两套塞擦音和擦音的方言，如吴方言、湘方言（新湘语）以及官话方言中的西南官话等，一般也只有堭、堭‘、s和慯 、慯‘、嶃而缺少堮、堮 、惼。与此相关，闽方言和客家方言(部分字)由于保存了“舌上归舌头”的上古语音特点，古知、彻、澄的字与端、透、定的字有合流念为t、t嶉的现象；而慯 、慯‘、嶃在只有一套塞擦音和擦音的方言中，一部分精组字仍念堭、堭‘ 、s,一部分见组字仍念k、k‘ 、x（或h），粤方言、客家方言、闽方言都如此(表3)。汉语方言
韵母方面
比较汉语各方言的韵母，可以看出官话方言的韵母比南方各方言的韵母简单得多。官话方言区各地一般都只有30多个韵母，如北京、济南、西安都是38个韵母，沈阳、成都都是36个韵母，只有江淮官话韵母超过40个（扬州46个，合肥43个）。官话方言以外的六大方言中，吴方言、湘方言的韵母数目比较少：长沙38个，上海43个，苏州49个，其余客家、赣、粤、闽等方言区各地方言韵母都在50个以上；韵母特别多的，如闽方言潮汕话有76个，泉州话有72个，比官话方言韵母数多一倍左右。各方言韵母繁简如此悬殊，主要体现在韵母中韵尾的保留和消失上。和古音相比，南方各方言较多保留古音中的系列韵尾，特别是鼻音韵尾和塞音韵尾，而官话方言则保留韵尾比较少。此外，在韵腹方面，各方言拥有的主要元音虽然差别不很大，但当两个以上的元音组成复合韵母时，各方言各具特色。有的方言有比较特殊的组合方式，有的方言还有复韵母和单韵母相互转换的现象。韵头方面也存在一些差异，古代汉语语音中所谓两呼（开、合）四等（一、二、三、四）发展到现代汉民族共同语，成了开、合、齐、撮四呼。以四呼来衡量各地方言，也可看出方言韵母的不同特色。下面从四呼的分合变化、元音韵母的组合、辅音韵尾的保留和分合等方面来看汉语方言韵母的一些表现。 ①四呼的分合。四呼的分合在各地方言中的表现主要有两种情况：一是四呼不齐的现象，这在闽方言、客家方言都有所表现，官话方言中的西南官话部分地区，如云南昆明也存在四呼不齐的现象。不齐主要是缺少撮口呼y、y-韵母，有的与齐齿呼i、i-合流，如广东梅县、云南昆明，有的与合口呼 u、u-合流，如厦门(表4)。汉语方言
二是四呼转换的现象。表4中无撮口呼的方言点已显示出有转呼的情况。转呼的突出表现为有些古音属合口呼的字在北京音仍是合口呼，而在某些方言中却转念为非合口韵。常见的如北京念uo韵的字，在南北各地方言中，包括湘、赣、客家、粤、闽等方言和西南官话、江淮官话以及西北官话的部分地区，都有念为开口呼的现象，以古果摄合口一等的字为例(表5)。汉语方言
②元音韵母的组合。汉语方言中单元音韵母大多数相同，象 a、o、i、u、e等许多方言都有，═、┐、y、ч、噜、尮等元音在汉语方言中则覆盖面比较小，只出现在少数方言中。相同的元音可以用不同的组合方式构成各具特色的复合韵母，这也是显示方言语音特点的一个方面。例如客家方言的韵母特征之一就是把e和u结合成为eu韵，这个eu韵几乎各地客家话都有，而在其他方言却不多见。又如o和i组成的oi韵，官话方言和吴方言、湘方言等都没有，而在粤方言、客家方言和某些闽方言，如广东的潮州、海南、雷州等地闽语中却很常见。元音的组合一般多以i、u为韵尾，但有的方言却有以y、噜为韵尾的复合韵，如粤方言的┐y韵（虚，嶆h┐y），闽中方言永安的a噜韵（草嶉堭‘噜和i噜韵(妙 mi噜‘)等，这些都体现出元音组合上的特色。某些韵母在不同方言中有的是元音和元音组合成的复韵母，有的却只由单元音独自组成单韵母，显示出复合韵母简化的趋势。例如古蟹、效、流三摄的字，官话方言大都念为ai、ei、au、ou等韵，但有的方言却念为单元音韵母，吴方言表现最为突出，湘方言中的老湘语、闽方言、客家方言和官话方言区的部分方言点也都有不同程度的反映(表6)汉语方言
。与此同时，另一种相反的现象也显示出方言韵母的特色。某些单元音韵母在个别方言中转化为由元音和元音组合而成的复韵母。例如“毙”字粤方言广州话念为p奃i戼，闽方言福州话念为pei戼。又如“具”字北京话念为慯y嶈，广州话念为k┐y戼，福州话念为k═y戼，也是由单元音韵母转化为复韵母。 ③辅音韵尾的保留和分合。古音中的辅音韵尾有鼻音韵尾-m、-n、-嬜和塞音韵尾-p、-t、-k。这 6个韵尾在现代汉语各方言中保留和分合的情况很不一致，总的来说，南方方言保留较多，北方方言保留较少，官话方言大多取合并和脱落的方式：鼻音韵尾合并为-n、-嬜两个（有的地方合并为一个），塞音韵尾基本上脱落，只有个别地方把-p、-t、-k合并为-妱；长江南岸的吴方言一般是鼻音韵尾只保留一个-n或-嬜，塞音韵尾只保留一个-妱；湘方言鼻音韵尾保留-n、-嬜两个，塞音韵尾已脱落；客家方言代表点广东梅县话完整地保留了-m、-n、-嬜和-p、-t、-k6个辅音韵尾；赣方言南昌话则少了-m、-p韵尾，留下-n、-嬜和-t、-k；粤方言是-m、-n、-嬜和-p、-t、-k齐全；闽方言各支系情况不一，闽东福州话鼻音韵尾合并为一个-嬜，塞音韵尾合并为一个-妱，而闽南厦门话除保留-m、-n、-嬜和-p、-t、-k外，还多一个-妱，成了 7个辅音韵尾。在汉语方言的辅音韵尾中，鼻音韵尾-n、-嬜的覆盖面最广，从南到北各地方言几乎都有，或至少有其中的一个。与鼻音韵尾有关的还有鼻化韵。鼻化韵由鼻音韵尾弱化而来，湘、吴、闽诸方言以及官话方言中的华北、西北一部分地区都有鼻化韵；有的地方鼻音弱化以至于从鼻化韵进一步转为开口韵，这在吴方言中表现最为突出(表7)。汉语方言
声调方面
现代汉语方言的声调，总的说南方方言调类多，北方方言调类少。官话方言一般以 4个声调为多，少数5个声调，西北有的地方少至3个。长江以南只有属于官话系统的西南官话仍保持 4个声调，其余各方言的声调都在5个以上：湘方言5～6个，吴方言一般7～8 个（只有上海是 5个），客家方言、赣方言都是 6个，闽方言7～8个，粤方言8～10 个（个别地方少于 8个）。声调数目的多少是反映方言语音复杂程度的一个重要标志，声调中有没有保留古音中的入声调类，又是南方各大方言和官话方言的重大差别。粤方言的调类是汉语方言中最多的，它的入声有3～4个调类(图8)。汉语方言
音变和异读方面
汉语方言的语音特点除了分别从声、韵、调三方面加以分析以外，还可以从音节结构的特点，声、韵、调配合的规律，语音在语流中的变化，字音在实际运用中的异读现象等方面作进一步考察。其中最引人注目的是方言中连读音变和文白异读的现象。总的说，连读音变和文白异读在南方各方言中普遍存在，官话方言区的方言，音变和异读现象没有南方方言那样复杂。以连读音变中的变调一项来看，南方各地几乎每个方言都有独自的一套，规律性都很强。例如变调内容非常丰富的吴方言和闽方言，就各有自己的规律：闽方言两字组连读时主要由后一音节决定前一音节的变调，吴方言两字组连读时主要由前一音节决定后一音节的变调。闽方言的连读变调使得每一个字（音节）都有单字调和连读调两种不同的调值，闽东方言（以福州话为代表）连读以后不但声调有变化，连声母韵母也要发生变化，形成声母、韵母在运用中的一系列变体，这些变体正是最能体现闽东方言个性的语音特征。文白异读即通常所谓读书音和口语音的不同。南北各地方言都或多或少有所表现，其中闽方言的闽南一片表现特别突出，以厦门话为例，读书音和口语音各司其职，几乎各自形成一个语音系统，成为体现闽南方言特色的重要内容之一。
编辑本段词汇特点
汉语方言之间存在着词汇上的差别，具体表现为各地方言都拥有相当数量的方言词，这些方言词有的只通行于某个方言区或某几个方言区，有的只通行于某一个方言片，甚至只通行于某个方言小片，某个方言点。方言词汇的差异，主要表现为以下几个方面：
源流差异
有的方言较多地继承了古代汉语的词汇，这些词汇在别的方言已不用或少用，自然就形成了某一方言的词汇特色，南方闽、粤、吴等方言都有不少这类词语。例如粤方言常用的“睇”（看）、“企”（站）、“行”（走）、“着”（穿）、“镬”（铁锅）、“饮茶”（喝茶）、“佢”（他）……，闽方言常用的“鼎”（铁锅）、“目”（眼睛）、“惊”（怕）、“厝”(房子)、“箸”（筷子）、“索”（绳子）、“头毛”(头发)……，这些都是“自古有之”的古语词，应该说是同源异流。此外，异源的差异也显示出方言词汇的特色，粤方言中较多借入英语的语词，闽方言却借入马来西亚-印度尼西亚语词，例如“手杖”一词，粤方言叫“士的”，借自英语，闽方言叫“洞葛”，借自马来西亚 -印度尼西亚语。北方东北一带借入了一些俄语、满语的语词。这些来源不同的外来词增添了词汇的方言色彩，各有各的特色。
造词差异
同样的概念，汉语各方言往往采用不同的语素，从不同的角度命名，从而形成了一些词形有别、含义相同或相近的方言词。例如粤方言把“ 手套”叫“手袜”，湖北有的地方叫“手笼子”，就是从不同的角度选用语素。南方“冰”、“雪”不分，粤方言就从这个错觉出发把“冰棍”命名为“ 雪条”， 与之相关，带“冰”的词也都一律用“雪”，如“雪糕”(冰淇淋)、“雪藏”（冰镇）、“雪柜”（冰箱）等等。又如“萤火虫”吴方言叫“游火虫”，赣方言叫“夜火虫”，客家方言叫“ 火蓝虫”， 闽方言叫“火金姑”（厦门）、“火夜姑”（潮州）、“蓝尾星”（福州）等等。着眼点不同，也就产生了形形色色的同义异形的方言词。这一类的方言词汇在从南到北的方言中都很多，是词汇差异中最主要的一个方面。
构词差异
汉语方言利用共同的语素构词，但在方式上有所不同，形成一批各具特色的方言词。比如闽、客家方言把“客人”叫“人客”，闽、客家、吴方言把“热闹”说成“闹热”，把“拖鞋”说成“鞋拖”（闽）、把“拥挤”叫“挤拥”（粤），都是把共同的语素颠倒的结果。附加成分的有无和不同，也形成不同的词汇特点，如北方方言多用“子” 结尾,南方方言常用“阿”开头（表示人）等等。
词义差异
词形和意义之间的联系有一定的灵活性。不同方言的同一词形在词义上常有所不同，有的甚至与原来的词义几乎失去联系。这类因词义转化而形成的方言词汇差别，最常见的是词义的扩大和缩小。例如闽、粤、客家方言的“肥”和“胖”都叫“肥”，指人的“胖”和指动物的“肥”没有区别；又如南方“食”的含义和北方的“吃”基本相同，但某些南方方言，如闽方言"食"可兼指“喝”（茶）、“吸”（烟）；“水”在粤方言、客家方言都兼指“雨”，“下雨”叫"落水"；“手”在闽方言中兼指“手臂”；“蚊子”在长沙话中兼指“苍蝇”。这些都是南方方言词义广、北方方言词义狭的例子。也有南方词义狭、北方词义广的现象，例如官话的“面 ”， 普遍用来兼指面粉和杂粮的制成品，如“小米面”、“棒子面”，儿化后还可以指碾成粉末的东西，如“胡椒面儿”，而在吴、粤、闽、客家等方言中，"面"却用来单指“面条”。词义转化以至所指完全不同的情况在方言中也时有所见。如“冤家”指的是"吵架"(闽)、“对手”指的是“帮忙”（福州）、“爷”指的是“父亲”（客、赣）、“地”指的是“坟墓”(客家)、“客气”指的是“ 漂亮” （赣）等等。有的方言词词义刚好对换，如粤方言的“房”等于普通话的“屋子”，粤方言的“屋”等于普通话的“房子”。形形色色的词义差异，显示出不同方言在词汇上的不同特色。
价值差异
同样一个词，往往在某个方言中是很活跃的常用词，而在另一个方言中却是生僻词。这种价值上的差异也是表现汉语方言词汇特色的一个方面。例如“下”跟“落”这两个动词，南、北各地方言都有，但在粤、闽、客家等方言中，“落”的使用频率和构词能力都要比官话高得多。试以粤方言和北方官话比较：再如闽方言和普通话都有动词“拍”和“打”，在闽方言中“拍”用得比较广，以厦门话为例，“拍人”（打人）、“拍战”（打仗）、“拍粉”（涂粉）、“拍破”（打破）、“拍条” （开条子）、 “拍铳”（打枪）、“拍折”（弄折）、“拍火”（救火）等等，在普通话中，“打”比“拍”使用频率要高得多，据《现代汉语词典》统计，“打”字领头的词目有 179条，而“拍”字领头的词目只有14条。 以上所举汉语方言词汇的差异大都体现在日常生活用词中。总的说来，南方闽、粤两大方言在词汇方面跟官话方言系统各方言之间的差别最大，有人作过粗略的统计，常用语词中，闽、粤方言和共同语不同的，总数大约在30%以上(表9)。汉语方言
编辑本段语法特点
语法结构是语言体系中最稳固的。相对来说，汉语方言在语法上的差异性要小一些，但综观各地方言，仍反映出各种各样的语法特点，主要表现在以下 4个方面。
实词的形态变化
实词中表示语法意义的形态变化，即语法学上所谓构形法的手段，在方言中有不少独特的表现，拿重叠来说，闽方言莆田话单音名词有的可以重叠，重叠后作谓语用，例如“目珠柴柴”（眼神呆滞）；陕西话单音名词重叠后又可用作定语，如"盒盒粉”（用盒子装的粉）；单音动词重叠表示动作概遍性的意义是闽南方言的特色，如厦门话“ 出出去” （全部出去）、“收收起来”（全部收起来）。形容词在各地方言中都可重叠，但形式各异，吴方言就有前加成分重叠（AAB）、后加成分重叠（ABB）、双音形容词重叠（ABAB、AABB）、嵌词重叠（A头AB、A里AB、A透A透）等多种不同的重叠方式。普通话和多数方言里的单音形容词只重叠一次，如“红红”、“白白”，而闽方言的单音形容词却可以重叠多次，并且一次比一次表示的程度更高，如“红－红红－红红红”，必要时甚至可以重叠至 5次之多。再从附加前缀和后缀来看，各地方言也有不同表现，例如"阿"是南方方言常用的前缀，“子”虽是南北各地方言普遍存在的后缀，但使用的范围却很不一致，四川话有“树子”、"羊子"的说法，吴方言用得更广，"车子"、“镬子”、“学生子”，甚至表示时间的词也可以加“子”，如“昨日子”、“明朝子”等。利用语词内部语音变化来表示语法意义，这种内部屈折在方言中也不乏例子。如粤方言用声调的变化来表示动作行为的完成：嬜婖13∫Ιk22la33"我食啦”和嬜婖13∫ΙΚ卙1a33“我食(过)啦”，后句意思是“吃”的行为已完成，用变调（∫ΙK的调值由22变35）来表示。闽方言许多地方都利用音素的变化表示人称代词的复数，如厦门话：gua35“我”、1i53“你”、i44“伊，他”，变成复数时是：gu(a)n53"我们"、lin53"你们"、in44“伊们，他们”。
虚词的不同用法
虚词的运用是汉语语法的特色。汉语方言在这方面也有不少特点。拿助词来看，各地方言的助词跟普通话差别很大。表领属关系的结构助词“的” 在官话方言中大体上都以舌尖音 t 开头，如t?[、ti之类，而在南方各方言中，大体上都以k、g等舌根音开头，如上海话g?[妱、南昌话ko嶈、 梅县话ke嶈、广州话kε嶈、福州话扄ki。俨然分成南、北两派。又如表示时态的助词，各地方言也很不一样，动作的完成苏州话用“仔”，如“去仔一趟”，广州话用“咗”，如“去咗广州”，四川话用“倒”，如“ 吃倒饭”，湖南双峰话（老湘语）用“解”，如“他上解课就回去”等等，各有特色。再拿语气词的运用来看，各地方言有很多独具一格的语气词，如吴方言苏州的“哉”、“哉啘”、“哚”、“?”、“ 阿”，粤方言的“ 咩”、“?”、“噃”、“啩”、“啫”、“亄啩”、“啰噃”、“之嘛” 等等，其中有的语气词所表达的语气很复杂 ， 不容易用共同语对译，如粤方言的“啫”，有时有提醒对方的口气，有时有轻蔑的意味，有时又只是一种没有意义的口头禅。形形色色的语气词表达了丰富多彩的感情，对增添方言的特色很有作用。例如介词、连词等虚词，在方言中也都或多或少有独特的表现。
语序的特点
语序在汉语语法中占有重要的位置。各地方言的语序跟普通话差别不大，一些最基本的结构，如主语－述语－宾语、定语和状语在前、中心语在后的格式，各地方言的语序大都相同。可是，大同中仍有小异，例如状语的位置，粤方言有一些常用的词作状语时经常后置，例如：“你去先” （你先去），“食多啲”（多吃一点儿），“买两斤香蕉添”（再买两斤香蕉），“呢条裤长得滞”（这条裤子太长）等；补语的位置在方言中也有特别的现象，例如“我打不过他”在粤方言中既可说成“我打唔过佢”，也可说成“我打佢唔过”吴方言的绍兴话有“打伊败”（打败他）的说法。双宾语中两个宾语的次序在普通话中一般是指人的宾语在前，指物的宾语在后，但南方粤、闽、客家、吴、赣等方言中都存在着另外的格式：指物的宾语在前，指人的宾语在后。例如“给他一本书”这句话，广州话说成“畀”（给）一本书佢（他）”，上述其他方言也都类此。
几种句式的不同结构
有几种汉语中常用的句子，方言中存在着特殊的结构方式。比较句中的不等式：客家方言用“甲－比－乙－过－性状词”，如“佢比?过大”（他比我大），粤方言用“甲－形容词－过－乙”，如“今日冻过琴日”(今天比昨天冷），闽方言用“甲－较－形容词－乙”的格式，如台北话“台南较细台北”（台南比台北小）。被动句：不少方言中的被动句跟普通话不同，由于没有专用介词“被”，大多采用表示“给予”意义的动词来兼表被动，如广州话的“畀”，厦门话的“互”，梅县话的“分”，上海话的“拨”等，如广州话“佢畀狗咬亲”（他被狗咬了），厦门话“伊互人拍一下”（他被人打了一下）。被动句的结构有些方言也与众不同，如青海话用“给”表示被动，但却置于动词之后， 如“他的书看给了” （他的书被人看了）。普通话被动句中的“被”字后面不一定要引出主动者来，而在南方一些方言里， 却非把主动者引出不可， 例如“茶杯被打破了”，上海话说“茶杯拨伊（或某人）打破了”，“伊”是不能少的。处置句：就是把字句，汉语各方言结构大致一样，但在介词的选用上各有特色，有用“将”（闽、粤、客家），有用“拨”（吴）等等，有的地方处置句跟被动句完全一样，同一句话可以有两种解释，如鄂东楚语“我把他气死了”这句话，既可以是我“把”他气死，“我”是主动者，也可以是我“被”他气死，“我”是被动者。疑问句：普通话的疑问句可以单纯用语调表示，可以在句末加疑问语气词，也可以在谓语部分肯定与否定相叠；南方各方言在运用肯定与否定相叠时，结构上有独特之处，粤方言常把宾语提到肯定与否定之间，如“你去学校唔去”(你去不去学校)；闽方言和吴方言则采取在句末加否定副词的办法表示疑问，如海南闽语“你去看电影无？”（你去看电影吗?）除了上述几种常用的句子在汉语方言中存在着不同的特点以外，有的方言还存在一些独有的特殊句型，也很引人注目。闽方言中有一些用“ 有”、“ 无”带上动词（或动词结构）、形容词组成的句子，在其他方言中就很少见。例如厦门话“者久伊有来我无去”（这一向他来过我没去过），台北话“去新竹有远无？”（到新竹去远不远？）潮州话“伊有睇戏，我无睇戏”（他看了戏，我没看戏）等。
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