黄酒是怎么使用呢？不知道怎么用？上面也没说多少度！它与料酒有上面区别？

Question

如题所述

Answer 1

黄酒是健康又有文化内涵的酒，呵呵。
【黄酒的品饮之道】

　　茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是动感的，适宜欢乐畅饮；白酒是豪爽的，适宜一小杯一小杯地干。而黄酒是温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。

　　在气温10℃以下的季节，黄酒宜温着喝。一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”，妙不可言。将酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴，使酒逐渐变温。一般加温至酒香四溢，入口温和舒适即可。加温后的黄酒即倒入锡壶，然后将酒倒入杯中，琥珀色的酒液在杯中荡漾，夹带着缕缕酒香，十分怡人。黄酒热热地喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，身体比较舒服。

　　盛夏季节，黄酒宜存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目，清爽且不易醉。

黄酒属于细酌慢饮之酒，其下酒菜最好也是耐嚼滋味长的那种。如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。黄酒的最佳绝配当属大闸蟹，即古人所说的“持螯下酒”。大闸蟹味美，但性寒不能多吃。而黄酒性温，温寒相抵无疾患之虞，又黄酒最能去除腥味，食之更觉香美。
邀三二知己，置四五小菜，与友人一道浅斟慢品黄酒，那是人生的一种至趣。当酒饮微醺时，人会逐渐放松下来，于是彼此就有了倾吐的欲望，有了抒发的躁动，有了了解的勇气，有了探求的渴盼，人与人间的距离近了，心灵的窗户一寸一寸地打开……

Answer 2

黄酒不是按酒精度来分的，基本上所有的黄酒都在15度左右，最高也就17度。
黄酒是按含糖量来区分种类和口味的。一般分四类：干型，半干型，半甜型，甜型。
干型黄酒不含糖，酒精度在17度左右，一般人很少喝，主要用来做配料，俗称“料酒”。
半干型黄酒，含糖量不高，酒精度也适中，是黄酒中的上品。花雕酒，加饭酒多为半干型黄酒。
半甜型黄酒，含糖量较高，口感偏甜，青年朋友和女性朋友比较爱喝，女儿红，太雕多为半甜型。
甜型黄酒，又叫香雪酒。口感很甜，很香醇。泡药酒非常好，多半是女性朋友爱喝，美容养颜。

Answer 3

黄酒是直接可以喝的。还有保健的功效。
料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。本回答被网友采纳

Answer 4

黄酒就可以当料酒。一般比料酒质量好。