可以吃,具体做法如下:
主要材料:蚕蛹300克,青尖椒1个,小米辣3个,花椒2克,葱适量,姜2片,花生油30克,鸡精1克,生抽10克,盐适量。
1,备齐所有的食材。
2,青尖椒洗净后用刀切成丝,葱好小米辣切丁,姜切丝备用。
3,蚕蛹洗净后,东菱早餐机的汤锅里加入适量的清水烧开后,放入蚕蛹先焯一下水。
4,大火煮沸后煮10分钟左右后,捞出沥干水分备用。
5,另起平底锅烧热后,小火爆香花椒。
6,这个时候放入葱姜爆出香味。
7,把焯过水的葱蛹放入锅中大火进行翻炒。
8,加入生抽调色。
9,再加入适量的盐调味。
10,大火继续翻炒1分钟后。
11,放入青尖椒和小米辣。
12,大火继续翻炒至青尖椒断生变色。
13,加入鸡精调味提鲜。
14,大火翻炒均匀即可关火。
15,成品图。
扩展资料
蚕蛹营养价值:蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
参考资料来源:百度百科-蚕蛹