耳鸣
耳鸣是一种耳神经学症状，患者自觉耳内或颅内有声响，但在其所处环境中并无相应的声源。外界环境越安静，耳鸣声越大。这属于一种听觉紊乱现象。
[肝阳上亢型]
多因经常加班加点工作，又得不到充分的休息与调整，时间一久使肾阴不足而致。中医认为肝阳需要肾阴滋养和抑制，当肾阴虚时就会使肝阳上亢出现耳鸣。伴有两目干涩、口燥、口苦、头胀、头晕等症状。饮食上应少吃桂圆、红枣等。可多吃芦笋、芹菜、大白菜、苦瓜、萝卜、菠菜、豆制品。
凉拌苦瓜
用料：生苦瓜2根，白糖30g。
制法：苦瓜去瓤，切薄片，入沸水中稍氽，放碗中，加白糖拌匀服用。
大厨提示：可根据个人口味适量加入白醋，口感更佳。
功用说明：苦瓜清热泻火，散结通窍，利湿止痛，对于肝阳上亢型耳鸣最为适宜。
[肝血不足型]
多因平时体质较弱，或有慢性疾病，如慢性肝病、脾功能亢进等，或手术后失血太多而致。中医认为肝主藏血，失血过多，肝失藏血之职，可出现耳鸣。症见耳鸣如蝉声，听觉减退，劳累后或午后加重。饮食上应少吃辛辣、上火食物，如辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等。多吃红枣、桂圆、山药、芹菜、苦瓜、菠菜、豆制品。
枸杞首乌炖肉
用料：瘦猪肉150g，枸杞30g，何首乌15g。
制法：瘦猪肉切块与枸杞何首乌共入锅加水适量，炖至熟烂加盐、味精、糖适量，放温即可服用。
大厨提示：何首乌应先炒片刻（小火），再与其他原料同煮，味更浓。
功用说明：枸杞补肝能益精血，生血，促进骨髓造血功能；何首乌补血养肝，益肾固精；瘦猪肉益气养血。合为滋补肝肾、养血益胃，适用于肝血不足型耳鸣。
[肾阴虚型]
此类型多见于老年患者，年老体弱，脏腑功能下降；也有部分中青年，由于超负荷工作，得不到很好休息，再有房劳过度，从而导致肾阴虚致耳鸣。表现为耳鸣如蝉、夜卧更重，并有心烦、口干、手足心热、腰腿酸软等症状。饮食上应少吃辛辣、油腻、不易消化的食物，如油炸食品、年糕、辣椒等。多吃芹菜、芦笋、菠菜、枸杞、核桃、板栗、桂圆、梨、苹果等。
枸杞栗子鸡
用料：枸杞30g，板栗200g，乌骨鸡1只。
制法：板栗去外壳，鸡去内脏，切成方块，焯水撇沫。鸡块捞出与枸杞、板栗共入沙锅，加水煮沸后改小火加盐、料酒、葱段、姜片、糖、味精适量，煮至鸡熟烂，放温服用。
大厨提示：鸡块一定要凉水下锅。
功用说明：枸杞补肝肾、养肝明目，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等；板栗为补肾之果，富含蛋白质、糖，有强筋壮骨之功；乌鸡补血和胃。合为滋阴补肝肾，补血和胃，适用于肾阴虚型耳鸣。
[心肾不交型]
此类型多见于中青年，由于社会竞争压力大，经常加班超负荷工作，常着急上火，以至于心火过旺，而劳累过度又可使肾阴不足，肾阴虚不能上养心、抑制心火，出现心肾不交耳鸣。表现为耳鸣声微、入夜加重、失眠健忘、口干、口舌生疮等。饮食上少吃辛辣上火的火锅、辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、桂圆、红枣等，多吃清淡的芹菜、菠菜、白菜、萝卜、冬瓜、梨、西瓜等。
枸杞叶炒猪心
用料：鲜枸杞叶150g，猪心1个。
制法：猪心切小片，入油锅炒至将熟，下枸杞叶同炒，放盐、味精、白糖、料酒适量，稍炒后淋少许香油即可出锅。
大厨提示：炒时要用旺火快炒，以免肉质变老。
功用说明：枸杞叶补虚益肾、清肝明目，猪心补心、安神。合为补心安神，养肝明目，清热除烦，适用于心肾不交型耳鸣。
参考资料：http://www.health121.cn/DishMenu_5.36.html