微波炉炖蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

等鸡蛋羹是一个很家常的菜，也很方便，也很实用，营养也很丰富，

做法一，

1.放两个鸡蛋加入两倍的水或牛奶加盐，少许打散

2.放上保鲜膜或碗盖，放入微波炉

3.大火微波约一分钟开门观察凝固状况，估算一下微波时间

4.在大火微波一分钟左右，时间过长会导导致坍塌和大量气泡

5.取出蛋羹，用勺子切开弹羹中心部分，确认内部凝固即可食用

6.吃之前根据自己的喜好，淋上海鲜酱油，

7.可在蛋液内自行添加各种食材，如虾仁，香菇，海苔，火腿肠

方法二

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

2.加入等量的温水搅拌均匀，水与鸡蛋的比例为1:1，碗上扣上一个盘子，这种蒸出来的鸡蛋更平滑更细腻

3.根据个人口味加入盐打油，如果喜欢也可以加点葱花

4.放入微波炉里中高火两分钟，每家的微波炉都不一样，可以根据自身情况自己掌握

5.从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油，也可以加海鲜酱油

温馨提示：

1.加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高，通常我加入的水温在30度左右，温水可以避免鸡蛋羹，上面有太多的气泡孔。

2.水和鸡蛋的量尽量掌握在1比1，越精准越好

3.可以在鸡蛋羹里面，加入自己喜欢的东西，比如葱花熟的小虾仁都可以

Answer 2

微波炉炖蛋的做法

1.蒸鸡蛋羹

材料：

鸡蛋 水 盐 油

做法：

1.将鸡蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者铁的)

2.在鸡蛋液中加入温水，一般水和鸡蛋液比例在1：1.5。

3.加完水之后就加盐油。(盐在水之后，更容易搅拌均匀)

4.盖上盖子或者保鲜膜，放入微波炉。
2.鲜奶炖蛋

材料：

鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入微波炉专用蒸笼里，再把糖蛋浆分盛于碗里，约微10分钟成。
3.奶香炖蛋

材料：

鸡蛋 2个 - 牛奶 2勺子 - 乳酪丝 适量

做法：

1、所有材料均匀混合在耐热马克杯中(最后撒乳酪丝)

2、微波炉加热1分钟，后撒上少许黑胡椒即可

微波炉炖蛋要多久

微波炉蒸蛋的时间还是要看微波炉的，一般来说900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。

但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没 有蒸好的现象。

有时候还是要看你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。
微波炉炖蛋小诀窍

1.在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好;

2.如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着;

3.如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些;

4.蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。

Answer 3

在日常的生活当中，大家的工作越来越忙碌很多的朋友们，喜欢微波炉来做一些食品方便快捷，而且呢也是非常的简单，那么接下来为大家来介绍一下，如何吃有营养如何做才可以简单，在下面的文章当中我就来了解一下微波炉炖蛋的做法。
一、炖蛋
炖蛋
材料：[1]鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克
炖蛋做法：1、把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备用；
2、鸡蛋打匀，拌入糖水中；
3、将蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝结。
炖蛋很讲经验，尤其是时间和火候要控制得好，早了中间不熟，迟了外面又会太老，所以客人每次煮的时候就像碰运气。但是明明这样难，客人又经常做，就是因为材料太普通了，就是鸡蛋+水+糖，随手就有了，但是这个搭配做起甜品来偏偏又不是太好做，所以真的是“看似平凡实不平凡”呀！
二、基本材料：鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
特点：北方家常菜肴，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜.
原料：鸡蛋3个，熟猪油20克，虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁各15克.
烹饪方法：将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸，约10分钟即可。
炖蛋方法
牛奶炖蛋
材料：鸡蛋一个、牛奶200ML（鲜奶或者奶粉都可以）、水适量（如果是用奶粉就要加水）、糖适量（按个人口味）
做法：先用大半碗温水（200ML）把奶粉泡好（鲜奶可不用做这过程），加入鸡蛋，再加入适量的糖，搅拌至鸡蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸笼中蒸热，再把牛奶倒入碗中蒸10分钟，就可关火取出，待放凉后便可食用。
上面的文章我们了解到了微波炉炖蛋的做法，做法非常的简单，在生活当中，朋友们可以来一起学习制作微倒不仅仅是非常的好，而且受到了大家的热情欢迎。本回答被网友采纳

Answer 4

微波炉炖蛋的做法

1.蒸鸡蛋羹

材料：

鸡蛋 水 盐 油

做法：

1.将鸡蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者铁的)

2.在鸡蛋液中加入温水，一般水和鸡蛋液比例在1：1.5。

3.加完水之后就加盐油。(盐在水之后，更容易搅拌均匀)

4.盖上盖子或者保鲜膜，放入微波炉。

2.鲜奶炖蛋

材料：

鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入微波炉专用蒸笼里，再把糖蛋浆分盛于碗里，约微10分钟成。

3.奶香炖蛋

材料：

鸡蛋 2个 - 牛奶 2勺子 - 乳酪丝 适量

做法：

1、所有材料均匀混合在耐热马克杯中(最后撒乳酪丝)

2、微波炉加热1分钟，后撒上少许黑胡椒即可

微波炉炖蛋要多久

微波炉蒸蛋的时间还是要看微波炉的，一般来说900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。

但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没 有蒸好的现象。

有时候还是要看你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。

微波炉炖蛋小诀窍

1.在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好;

2.如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着;

3.如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些;

4.蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。

Answer 5