火腿肠不仅可以生吃，也可以做蜜汁烤火腿，火腿炒蔬菜丁，火腿炒鸡蛋，西兰花炒火腿，火腿肉松蛋卷，火腿鲜虾粥，火腿玉米浓汤等等。
方法/步骤
1
蜜汁烤火腿
1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状
2、将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮
3、再将丁香适量插在火腿上
4、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10~15分钟
5、再换180℃烤20分钟即可
6、搭配凤梨沾酱一起食用
2
火腿炒蔬菜丁
1、火腿切丁，速冻蔬菜丁解冻洗净
2、热油锅，下火腿丁翻炒出香味
3、倒入蔬菜丁翻炒
4、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉
5、加水拌匀成芡粉水，待蔬菜丁熟后倒入勾芡
6、最后加入少许味精，起锅
3
火腿炒鸡蛋
1、火腿肠切片，鸡蛋打散备用
2、青椒切丝，葱切小段
3、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用
4、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻
5、放入炒的的鸡蛋
6、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出
4
西兰花炒火腿
1、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯
2、捞出后过凉备用
3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透，加入西兰花快速翻炒
5、加盐调味，勾入少许水淀粉
6、加入鸡精翻匀出锅
5
火腿肉松蛋卷
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液
3、晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼
4、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起
5、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可
6
火腿鲜虾粥
1、大米洗净用水浸泡半到一个小时
2、放砂锅里加满水，煮开转小火
3、虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒
4、姜切丝，葱切末
5、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会
6、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味
7、虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可
7
火腿玉米浓汤
1、火腿切丁备用
2、热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状
3、加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状
4、加入动物性鲜奶油拌匀
5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后
6、加入鸡粉调味即可。