新陈代谢只是发胖的一部分。我认为人到中年容易发胖，主要有四个原因，在这里以自己为例进行分析，或许更有说服力。
第一，关键是饮食上要有节制。我如今60多岁，身高1.80米，体重144斤。早前当兵体检时，体重114斤，45年了，体重增加了30斤，年均增重不到0.7斤。几十年来，我无论下乡、当兵、转业工作，还是退休生活，我在吃东西上没有任何忌口的，也没有特意节食，不管是在外面的应酬，还是家中的粗茶淡饭，一律是只吃七分饱，哪怕食物再丰盛也不多吃一口，不是不敢吃怕胖，而是习惯成自然了，到时候就不想吃了，这是一个几十年未改的习惯，至今身体无大碍。
记得刚转业那会，38岁，当时社会上吃喝风盛行，几乎每天晚上都有饭局，很不适应，有时处长得知我不想去，马上电话就过来了，没办法只能硬着头皮去应酬。但我依然按过去的习惯，再好的东西是人家的，胃口可是自己的，好的食物象征性地吃，青菜多吃一些，从不暴饮暴食。即使是自己请客吃饭，也是如此。
第二，胖瘦与否，与遗传有一定关系。我的父亲是个1.80米的瘦高个，母亲1.65米，不胖不瘦。我和哥、姐、弟4人个子都高，却无一发胖。当然有遗传基因这个先天因素，这是主因之一，但也不是绝对的，我的亲属、战友、同学和朋友中也有不少父母都不胖，而子女中都有一些胖的。这说明后天培养好的生活习惯仍然是十分重要的。
第三，人过三十天过午，身体机能在下降。例如摄入的营养过剩，成家立业后、事业有成时、运动量减少、无所事事的，乃至养尊处优者，都容易造成发胖，这是一个渐进的，不易控制的过程。
我原工作单位有好几个体重200多斤的胖子，都是30多岁以后发胖的，有的吃午饭时都懒得走，从办公室到食堂都开车去，人是越吃越馋，越胖越懒得动弹，就这样，还几乎每天下午都打电话联系饭局，下班后不回家到饭店聚餐，其结果个个都是糖尿病患者。
第四，肥胖是生活太好的副产品。我小时候生活的大杂院里几十户人家，没发现哪家有胖人，那时候能吃饱肚子就是享受，还想长点膘，比登天还难。
如今，生活水平都大幅提高，想吃啥都行，没有买不到的东西，偏饮偏食，暴饮暴食，懒得做饭，外卖订餐，饭店的常客，长此以往，势必要造成肥胖的。特别是城市中的有些老年人，对孙儿娇生惯养，百依百顺，孩子闹着吃肯德基（麦当劳），就天天带着吃，许多孩子长期吃，没有不肥胖的，小小的孩子肥头大耳将军肚，少儿如此，长到青中年，岂不成了废人？在这里我说句题外话：孩子最好父母带，老人带孩易溺爱，孩子吃成小胖墩，不成人才成祸害！
美食谁都想尝一尝，这无可厚非，但常吃猛吃偏吃则不美了，禁不住诱惑，管不住嘴巴，满足了欲望，胃肠劳累过度了，身体可遭罪了。