鸡蛋煎着吃和煮着吃，哪种做法营养价值更高呢？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋不管是煎着吃还是煮着吃，营养价值都比较高，但是还是要根据个人的口味。有很多人喜欢煎着吃，也有人会喜欢煮着吃，营养价值都是相等，也比较受大家的欢迎。相对来说鸡蛋的营养价值还是很不错的，在生活中煮鸡蛋煎鸡蛋非常的方便，做法比较简单，而且口感不同。想吃煮鸡蛋比较方便一些，煎鸡蛋适合早上吃。

营养价值

大多数的小朋友比较喜欢吃煮的鸡蛋，觉得营养价值非常的高。因为在水煮的这个过程中，营养价值是不会完全消失的，也提升了鸡蛋口感的问题。水煮的鸡蛋吃起来味道也比较不错，同时营养价值也比较高，吃水煮的鸡蛋对身体也有很大的好处。煎鸡蛋的话有可能会将营养流失一些，但是煎鸡蛋的口味也非常好，很适合成年人吃。

口感不一样

不管吃什么还是需要一个度，鸡蛋每天只能吃两个，如果吃多的话就会导致胆固醇。煎鸡蛋要比水煮的鸡蛋味道更香，因为油炸的东西基本上都比较有食欲。在煎炸的过程中，鸡蛋的营养可能会因为高温会丧失一部分，但是营养价值还是会完全保留的。因此大家也不必太过于纠结，不管怎样吃还是根据自己的口味来选择。

鸡蛋的做法有很多，不只有煮可以煎，还可以蒸鸡蛋羹，小孩子老年人吃了都比较好。而且这些做法比较简单，没有复杂的过程。卤鸡蛋或者是茶鸡蛋非常有味，早上吃鸡蛋的营养价值会更高，利于吸收。人体所需要的营养有很多，除了吃鸡蛋还应该摄入其他的维生素，多吃新鲜的水果和蔬菜。发烧的时候不能吃鸡蛋，因为吃鸡蛋就会导致胆固醇比较高，会起到不好的效果。

Answer 2

鸡蛋煮着吃营养价值更高一些。因为这样的话能够保留鸡蛋当中大部分的营养价值，不会让营养物质出现大量的流失情况。

Answer 3

个人建议煎着吃，因为煎着吃，它的受热温度不是特别的高，而且呢，煎着吃可以少量的放一些鸡蛋，既美味又营养。

Answer 4

煮着吃，因为这样吃会比较干净，也比较卫生，不会太过油腻，对身体很有好处。

Answer 5

从营养角度来做个排行的话，带壳水煮蛋＞水煮荷包蛋＞蒸蛋、蛋花汤＞油煎荷包蛋＞摊鸡蛋＞炒鸡蛋。

也就是说，如果我们想通过吃鸡蛋来摄入最多、最好的营养价值，那么带壳的白煮蛋，或者是水煮荷包蛋，这两种烹饪方法是最好的。