煮熟的鸡蛋怎样做菜吃

Question

如题所述

Answer 1

煮熟的鸡蛋可以炒着吃，也可以卤着吃

辣椒炒熟鸡蛋

食材：鸡蛋5个；青辣椒2个；红辣椒2个；葱；淀粉；盐；油；酱油；香油

步骤：

鸡蛋煮熟放凉；青红辣椒洗干净后切小圈；煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉；

2.锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄；

3.放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可。

自制啤酒卤蛋

食材：鸡蛋 12个，啤酒 330毫升，原酿酱油 60毫升，老抽 5毫升，白糖 30克，大料 3，姜片 3片

步骤：

洗好准备的12个鸡蛋，煮熟，凉水浸水剥皮

将剥皮之后的鸡蛋洗干净！用小刀将鸡蛋切划痕，方便入味

准备好一瓶啤酒

将啤酒倒入锅中，至啤酒淹没鸡蛋

将大料3颗，生姜片3片，盐少许，老抽或酱油适量倒入锅中

温火适度煮鸡蛋

大火收汁后，留少许卤汁

将剩余汁以及鸡蛋倒入保鲜袋，密封，味道更佳

Answer 2

1:炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃

2:还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味

3:再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法

4:就做虎皮蛋嘛。鸡蛋煮熟后剥皮裹点生抽，然后用八成油温炸出虎皮纹路，然后切开后用青椒和老干妈豆鼓炒就行了。

5:先把熟了的鸡蛋切成圆圈，再在锅内放入少许油煎至金黄，然后放入自己喜欢的调料拌在一起炒，出锅后撒上葱花（按自己喜好而定）

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Answer 3