西米蜜枣甜粽怎么做好吃又简单，做法图解

Question

如题所述

Answer 1

主料
蜜枣 ：200g红糖 ：500g西米 ：500g
辅料
苏木 ：少许粽叶 ：适量粽草 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好材料。
第二步
第二步
2.把水浇水，西米放水里一过煮，一边搅拌，防止沾连。大约煮三分钟。
第三步
第三步
3.把西米倒出来，再过冷水洗三次，然后再用冷水泡15分钟。
第四步
第四步
4.把泡好的西米用筛子过滤干水份。
第五步
第五步
5.把蜜枣切粹，把苏木劈成火柴枝大小，再放红糖和蜜枣搅拌均匀。
第六步
第六步
6.用粽叶弄成粽角，把拌好的西米馅料放进去，苏木插中间，再放一点西米，包成粽子，用粽草扎紧打结。
第七步
第七步
7.用电压力锅把水煮开，放棕子盖好煮30分钟，再焖30分钟。
第八步
第八步
8.煮熟的粽子。
烹饪技巧
西米用热水煮一下，煮熟的西米粽子才均匀好看。放红糖和西米，一定要以最快速度包完，不然红糖溶化成水就不好包了。