赣菜属不属于八大菜系啊，赣菜的特点是什么？

Question

如题所述

Answer 1

赣菜属不属于八大菜系啊，赣菜的特点是什么？

赣菜不属于八大菜系的

八大菜系

赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。赣菜的食材特点是：鱼米山珍，鱼肴显著，擅以米做菜，广取山珍。赣菜的制作特点是：切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细。烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味，油厚不腻，注意菜肴的质地，如酥烂或脆嫩程度；口味则咸辣平和，适应面广；具有浓郁的乡土风味。甚至被称为“第九大菜系”。

Answer 2

不属于，赣南地区称为赣南客家菜，简称赣菜，赣菜由南昌、九江、赣南三大流派互相渗透交汇而成。赣菜虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”。

Answer 3

赣菜并不是“八大菜系”之一。赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。

Answer 4

这个的话我认为特点还是非常的好的，有利于咱们的身体健康，而且味道非常的好，口感非常不错。

Answer 5

我认为赣菜属于八大菜系的。