平菇刚出的小菇发黄枯死
【症状表现】发病症状黄菇病多从幼菇菇盖或小菇菇柄与菇盖连 结处发生,发病后幼菇菇盖或小菇菇盖凹处出现淡黄色斑块, 幼菇菇体发粘,停止生长而死亡,小菇菇体生长缓慢,失去弹性。稍触碰即会折碎,继而菇体发粘萎缩,散发出腐臭气味,病 情迅速蔓延,会导致栽培料面发粘而停止出菇。
【发病原因】
1、 平菇黄菇病的病原菌为假单孢杆菌 ( 啪彻s agar/c/),属好气性
革兰氏阴性菌。该菌适生于环境潮湿、有机质丰富的基质上,在高温高湿。通风不良的 环境下,有利于该菌的发生和生长。
2、老栽培场地环境恶 化。消毒不彻底。
3、棚内废弃培养料,残次菇及菇柄随处都是。脏乱差使病菌有了栖息和繁衍之地。
4、现在平菇的栽培主要是以生料或发酵料为主,栽培料本身带菌而造成黄菇病的发生。
5、使用的水中或覆土材料中带菌。
6、菌株抗病能力 差或菌种质量差,以及栽培户管理不善导致栽培袋
菌丝纤细, 抗性减退,最终导致感染病菌而发病。
【综合防治】
预防措施
1、选用适应当地环境、抗病能力强的菌株, 如黑平2002、黑平7号、灰平抗病2号、白平新831、豫平6号、P89等菌株,一般不易发病或发病较轻。同一场地不要连年种 植同一菌株,以2~3年更换一次品种为宜。
2、要选用无杂菌污染,菌丝浓白、粗壮的适龄菌种。
3、选用无霉腐、无虫、无污 染的优质原辅材料,栽培料使用前要进行暴晒,并加入干料重 0.1%的病菌立灭或
多菌灵、增产克霉灵等杀菌药物。
4、老场地不宜连年使用,如果使用老菇棚,必须在栽培袋进棚前1个 月进行杀菌杀虫处理,杀霉菌可用多菌灵500倍液、苯菌清 500倍液等,杀细菌可用漂白粉200倍液、农用链霉素500倍 液、万消灵2 000倍液等,杀虫可用
敌敌畏500倍液、
高效氯氰菊酯1 000倍液,喷洒棚内地面、墙壁及棚外环境,每周2次, 栽培袋进棚前2~3 d,再用
硫磺5g/m~点燃,密闭熏蒸24h。
5、加强栽培袋发菌期管理,提高栽培袋菌丝的抗病抗杂能力。 出菇期要控制好棚内的温、湿度,温度过高对一般广温型或低 温型平菇菌株生长不利,反而为各种杂菌、细菌提供了适宜的 温度环境;棚内湿度大对平菇的生长有利,同时也适宜于各种 杂菌的生长,所以必须科学用水,用清洁的水。
6、菇棚要建在通风良好,排水便利的地方,棚内通风要顺畅,通风口的设置 要以每处料面都能有流动风经过为宜,不可有通风死角,根据 气温、天气、风速等因素及时调整通风时间。
7、采用覆土栽培时,对覆土材料要进行灭菌杀虫处理。
8、抓好棚内处环境卫 生,每潮菇采收后,要及时清除料面的残菇及菇柄,棚内地面 要保持干净。棚外四周要及时除去各种杂物、杂草,并定期撒
石灰粉或喷杀菌药物进行环境消毒。
发病后处理:
①棚内一经发现有黄菇病,应立即摘去病 菇,清理料面,停止喷水,加大通风。
②用1%漂白粉对棚内走 道、墙壁、棚外四周喷洒1次,并用多菌娄加农用链霉素按1: 500倍稀释液喷洒料面,每天1~2次,连喷4 d可控制病情蔓 延。其它如黄菇清、万消灵、黄斑消、细菌杀、病菌立灭等药物 可根据标准用量交替使用进行防治。