法律分析：和事业单位签了5年的聘用合同的话一般是不可以违约的，因为事业单位的合同要区别于劳动合同，很多工作岗位上的职工是有服务期限的，如果服务期最低就是5年的话，当事人在5年内提前离职的就等于是违约，要支付违约金。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第九十六条 事业单位与实行聘用制的工作人员订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，法律、行政法规或者国务院另有规定的，依照其规定作规定的，依照本法有关规定执行。”这也就是说，事业单位的员工，在签订聘用制合同时，能否约定违约金，首先看其他法律、行政法规或国务院有无规定，有规定的，按该规定执行有相应规定的，应当适用《中华人民共和国劳动合同法》。