序言：如果想要自己在家制作蛋糕，但是没有烤箱的话，用电饭煲也是非常合适的，制作方法非常的简单，首先准备一个干净的碗，在碗中放入鸡蛋清，用筷子打出泡沫，加入适量的白砂糖，直到搅拌成奶油的形状，在鸡蛋黄当中加入适量的白砂糖和面粉以及牛奶搅拌均匀之后倒入鸡蛋清当中，一定要搅拌均匀直到奶油状，在锅中涂抹适量的食用油，把刚刚搅拌好的食材倒进去就可以了，方法非常的简单，而且是非常容易操作的，蒸出来的蛋糕也会更加的松软，口感也是比较美味的。
一、制作蛋糕
制作蛋糕的过程中也是有很多注意事项的，最好用专业的工具把蛋清和蛋黄分开，在搅拌鸡蛋清的过程中可以选择用三根筷子，这样打出来的泡沫也会更好一些，在出泡沫之后可以先少量的放入一点白砂糖，等到鸡蛋清的状态粘稠的时候，再放入一勺白砂糖继续搅拌，大概15分钟左右就会出现奶油状。
二、注意事项
把鸡蛋黄放入另一个碗中，加入白砂糖和面粉以及牛奶搅拌均匀之后，倒入刚刚搅拌好的鸡蛋清里，在制作的过程中一定要不停的搅拌，这样才能够让蒸出来的蛋糕更加的松软，把蛋糕倒入电饭煲之前，可以选择用刷子在电饭煲内部均匀的刷上一层食用油，这样蒸出来的蛋糕也能够避免出现粘锅的情况。
三、制作方法
再把鸡蛋倒入电饭煲之后一定要把气泡震出来之后，再按下煮饭键，一般正常情况下煮20分钟左右就可以了，在蒸蛋糕的过程中一定要堵住通风口，这样焖出来的蛋糕才会更加的松软一些，在添加白砂糖的时候，可以根据自己的口味来进行调整，如果不喜欢吃太甜的蛋糕，可以选择少放一些白砂糖。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-07
制作方法是1.准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。2.鸡蛋清、鸡蛋黄分离，蛋黄加进3勺白糖，再加入6勺牛奶 ，再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。 3、电饭锅颠几下，排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温，过五分钟后再按下精华煮按键。4、五分钟后按保温健即可。
第2个回答 2022-01-07
将蛋清蛋黄分离，在蛋清里加入适量的盐和糖，搅拌均匀加蛋清打发，在蛋黄里加入适量的糖和低筋面粉和牛奶搅拌均匀，再倒入打发的蛋黄搅拌均匀，然后将电饭煲通电，内胆刷油，进行预热，在将搅好的面糊倒入，将电饭煲透气的孔堵上，焖20分钟即可。
第3个回答 2022-01-07
首先准备原材料，鸡蛋，面粉，牛奶，白糖，打蛋器，将蛋清和蛋液分离，用打蛋器把蛋清打成奶油，把鸡蛋面粉和面放入白糖发酵好之后搅拌均匀后，放入锅中等待出锅就好
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