做豆泡的豆腐什么点卤水？

Question

如题所述

Answer 1

通常都是采用我们所说的“老豆腐”。
平时点豆腐，就是把适量的“卤水”，倒入熟豆浆中搅拌，然后静置一段时间后，就可以了。
通常我们用于点豆腐的卤水主要是两种：葡萄糖内脂溶液和氯化镁溶液；
网络上着两种材料都有，不过是干的，购买后，要根据实际情况兑成溶液。